Dranken
Wil je een fles Krug Champagne aan je collectie toevoegen?
De Krug Grand Cuvée wordt vaak beschouwd als 's werelds beste niet-vintage champagne, zeer gewild bij wijnkenners en verzamelaars.
Krug is ook de maker van twee van de beste champagnes met één wijngaard ter wereld: Krug Clos d'Ambonnay en Krug Clos du Mesnil.
Waarom zijn deze champagnes zo gewild? Hoe worden ze gemaakt?
We zullen in dit artikel alles over het Huis van Krug ontdekken: de druiven en wijngaarden, de unieke wijnbereiding, de Champagnes-stijlen, de combinatie van eten ende beste manier om te investeren in Krug Champagnein 2021.
Verder lezen
Ontdek de beste manieren om Investeer in de allerbeste wijnen van beleggingskwaliteit in deze uitgebreide gids.
Dit artikel bevat
(Klik op een link hieronder om naar een specifieke sectie te gaan)
- Het illustere huis van Krug
- De druiven en wijngaarden van Krug
- Wijnmaken en Krug
- Luxe Flessen Krug Champagne
- Krug Grande Cuvée
- Krug Grande Cuvée 168 ste editie Brut
- Krug Grande Cuvée 160 ste editie Brut
- 1964 Krug Private Cuvée
- Krug rosé
- Brutus Rose Circle
- Cirkel Vintage
- 1988 Circle Vintage Brut
- 1996 Circle Vintage Brut
- Circle Collectie
- 1982 Krug Collection Brut
- 1985 Krug Collection Brut
- Krug Clos du Mesnil
- 2002 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
- 2004 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
- Krug Clos d'Ambonnay
- 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
- 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
- Serveren en eten combineren met een fles krug
- Meer interessante feiten over Krug
- Investeren in Krug Champagne
Het illustere huis van Krug
Johann Joseph Krug leerde negen jaar zijn vak bij Champagne Jacquesson voordat hij in 1843 zijn eigen champagnehuis oprichtte. Hij stichtte het Huis van Krug in de stad Reims, Champagne, Frankrijk.
In zijn persoonlijke notitieboekje schreef hij:
“In principe hoort een goed champagnehuis twee champagnes van dezelfde kwaliteit te maken. Champagne nummer 1: deze compositie moet elk jaar worden aangepast om de meest genereuze uitdrukking van champagne te creëren. Champagne nummer 2: ... de champagne van de omstandigheden. '
Joseph Krug ging vervolgens op zoek naar een champagne die niemand anders had - een die elk jaar met hetzelfde onderscheidingsniveau kon worden aangeboden, ongeacht de jaarlijkse klimaatschommelingen. Dit is hoe de beroemde Krug Grand Cuvée is ontstaan.
Tegenwoordig is Krug grotendeels in handen van LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - onderdeel van de uitstekende LVMH-stal van wijnmerken met namen als Moët & Chandon, Veuve Clicquot en Ruinart.
De familie Krug behoudt echter een zekere mate van autonomie en blijft actief betrokken bij belangrijke beslissingen van het Huis.
(Leuk weetje: Deze Krug is niet hetzelfde als Torey Krug van de Stanley Cup-faam - de Amerikaanse ijshockeyverdediger wiens hele carrière de 12 goals en 27 assists waren die hij scoorde tijdens het Boston Bruins-seizoen 2014-'15!)
Lees ook:
Duik in de wereld van voortreffelijke Champagnes en mousserende wijn met deze verhelderende gids.
Verander je wijn in een verfrissende Mimosa fruitige Sangria , of stijlvolle Kir Royale op basis van Creme de Cassis Ontdek meer champagnecocktails voor elke gelegenheid
Laten we nu eens kijken welke druiven de kern vormen van Krug Champagne.
De druiven en wijngaarden van Krug
Alle drie de champagnevariëteiten worden gebruikt in Krug-wijnen - Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
Krug bezit 30% van de wijngaarden die hun wijnen produceren. De rest van hun druiven is afkomstig van druiventelers op lange termijn, met in totaal 250 individuele cru-percelen in de Champagnestreek.
Hun twee jaargangen met één wijngaard zijn afkomstig van Clos du Mesnil en Clos d'Ambonnay.
A. Clos du Mesnil wijngaard
In 1971 kochten Remi en Henri Krug 6 hectare wijnstokken in het dorp Mesnil-sur-Oger. Ze ontdekten de ommuurde Clos du Mesnil tijdens een bezoek aan hun nieuwe wijngaard.
Clos du Mesnil is 1,84 hectare groot en kweekt Chardonnay. Jaar na jaar zijn de wijnen van dit kleine perceel altijd uniek en mooi - en daarom creëerden de gebroeders Krug uiteindelijk de vintage Clos du Mesnil Champagne.
B. Wijngaard Clos d'Ambonnay
Na Clos du Mesnil besloten Remi en Henri Krug dat ze ook hulde moesten brengen aan de Pinot Noir-druif. Ze kochten in 1991 de ommuurde Clos d'Ambonnay, een perceel van 0,68 hectare op de hellingen van de Montagne de Reims.
Krug Clos d'Ambonnay is afkomstig van de Pinot Noir die wordt geteeld in deze zeldzame parel van een wijngaard.
Lees verder: Ontdek de fruitige intensiteit van Malbec , de sappigheid van Barbera , of de aromatische Sauvignon Blanc wijnen.
Wijnmaken en Krug
De visie van Joseph Krug was om het idee van vintage te overstijgen. Hij begon met het opbouwen van een collectie reservewijnen, een praktijk die in de loop der jaren de standaard is gebleven bij Krug.
Alle wijnen bij Krug worden gefermenteerd in kleine eikenhouten vaten van 205 liter. Druiven van elke cru worden afzonderlijk gevinifieerd tot basiswijnen, zonder malolactische gisting, en twee rekken worden gedaan door zwaartekracht. Reservewijnen worden in roestvrijstalen tanks geplaatst.
De keldermeester (chef de caves) stelt vast welke wijnen van afzonderlijke percelen de creaties van het jaar kunnen verbeteren en welke als reserve kunnen worden bewaard. De al lang bestaande keldermeester Eric Lebel droeg in 2020 het stokje over aan Julie Cavil.
Tegenwoordig heeft Krug 150 reservewijnen uit 12 verschillende jaren en 250 wijnen van het jaar. Dit zijn in totaal 400 wijnen die elk jaar beschikbaar zijn voor de laatste blend van een nieuwe champagne, elk een uitdrukking van een individueel perceel.
Net als de kleuren op een palet, stelt het gebruik van wijnen uit verschillende jaargangen de wijnmaker in staat om een uitzonderlijke rijkdom aan smaak te creëren in Krug Champagnes.
Verder lezen:
Op zoek naar zoete, aromatische wijn? Proberen heerlijke Riesling wijnen of een zippy Zinfandel
Laten we de expressieve wijnen van Krug eens bekijken.
Luxe flessen Krug-champagne om te kopen in 2021
Krug maakt zes soorten wijnen, waarvan de niet-vintage Grand Cuvée het bekendste aanbod is. Er is ook de Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil en Krug Clos d'Ambonnay.
Hieronder staan de zes wijnstijlen en onze zorgvuldig geselecteerde lijst met beste wijnen om in 2021 te kopen.
1. Krug Grande Cuvée
De Krug Grand Cuvée is een brute Champagne-blend van meer dan 120 basiswijnen uit minstens 10 verschillende jaargangen, waarvan sommige tot 15 jaar oud. Deze zorgen voor verschillende smaken en aroma's voor elke jaarlijkse editie.
De Krug Grande Cuvée stond voor 1978 bekend als de Private Cuvée. Krug veranderde in 1978 ook de flesvorm van zijn wijnen naar de huidige, herkenbare fles met een smalle hals.
Probeer deze Grande Cuvées eens:
- Krug Grande Cuvée 168eme Edition Brut (prijs: $ 190 +)
Deze unieke champagne is samengesteld uit 42% reservewijnen. Ervaar de geur van bloeiende bloemen en smaken van hazelnoot, nougat, amandelen en honing.
- Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (Prijs: $ 400 +)
Deze prestigieuze cuvée heeft een bloemig karakter met tonen van gedroogd fruit en citrusvruchten, marsepein en brioche.
- 1964 Krug Private Cuvée(Prijs: $ 1.950 +)
Deze gerijpte brut champagne straalt elegantie en energie uit met aroma's en smaken van geroosterde noten en gedroogde mandarijn.
2. Krug Rosé
De cirkel Roze is de enige andere niet-vintage wijn van het huis, afgezien van de Grand Cuvée. De subtiele roze kleur is afkomstig van de fermentatie van Pinot Noir door contact met de huid.
- Krug Brut Rosé(Prijs: $ 330 +)
De proefnotities beschrijven aroma's van rozenbottel, moerbeien, peper en roze grapefruit.
Lees verder: Roséwijnen zijn synoniem voor feesten! Ontdek de beste flessen roséwijn om uw eettafel en uw kelder te versieren!
3. Vintage cirkel
Krug Vintage is een blend van wijnen uit één jaar. De blend wordt nog eens 10 jaar gerijpt in de kelders van Krug om zijn meest genereuze expressie te ontwikkelen.
Verkrijg deze Krug-jaargangen:
- 1988 Circle Vintage Brut(Prijs: $ 940 +)
De vintage 1988 heeft een exotische neus van wit fruit, truffel en kruiden.
- 1996 Circle Vintage Brut(Prijs: $ 570 +)
De 1996 is de laatste vintage gemaakt door drie generaties Krug - Paul II, Henri, Remi en Olivier. Het vertoont een stevige textuur met volle, rijpe smaken van peer, gekonfijte citroen, honing en hints van mokka.
