Dranken
Wil je alles over Moscato-wijn ontdekken en de beste kiezen om te kopen?
Zoete Moscato-wijn, vooral Moscato d’Asti, staat bekend om zijn zoete en geurige aroma en fruitige smaken. Het lage alcoholgehalte en de lichte body maken het een perfecte wijn voor een feestelijk drankje zoals Sangria.
Waar komt Moscato-wijn vandaan? Wat zijn de verschillende stijlen en welke Moscato-wijnflessen moet je erin hebben uw wijnkelder
Ontdek in dit artikel alles over Moscato-wijn: de Moscato-wijnstijlen, het beste eten om mee te serveren en de beste Moscato-wijnen die je in 2021 kunt kopen.
Bovendien?Je ontdekt ook de slimste manier om wijnflessen te kopen, waaronder de beste zoete wijnen
Verder lezen
Verken de fascinerende wereld van rode wijnen Bekijk ook eens Zoete rode wijnen inclusief de beste die je kunt kopen en hun prijzen.
Dit artikel bevat
- Wat is Moscato-wijn?
- Een korte geschiedenis van Moscato-druif
- Moscato-wijnstijlen
- Voedselparen met Moscato-wijn
- Beste Moscato-wijn (te koop) 2021 (inclusief prijzen)
- 1875 D'Oliveiras Moscatel Vintage Reserve, Madeira, Portugal
- 1988 Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Constantia, South Africa
- 1955 José Maria da Fonseca Moscatel uit Setúbal, Portugal
- 2012 Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italië
- 1952 Massandra Rose - Pink Muscat, de Krim
- 2014 Hans Johann Schwarz Gold Muscat strowijnlandgoed, Burgenland, Oostenrijk
- 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, South Africa
- 2018 Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT, Sicilië, Italië
- 2011 Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Italië
- 2015 Weinlaubenhof Alois Kracher Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese collectie, Burgenland, Oostenrijk
Wat is Moscato-wijn?
Moscato is een zoete wijn gemaakt van de Muscat-druivenfamilie. Moscato-wijnen zijn zeer aromatisch en verspreiden verschillende smaken, van vers fruit zoals perzik en abrikoos tot citrustonen van citroen, mandarijnen en oranjebloesem.
Deze aromatische dessertwijnen worden vaak vergeleken met Rieslingwijnen. Maar door het hoge restsuikergehalte is Moscato zoeter dan Rieslingwijnen.
De Verenigde Staten zijn de belangrijkste producent van Muscat-wijn, gevolgd door Italië, Frankrijk, Australië, Spanje, Zuid-Afrika en Chili.
Lees ook:
Bekijk deze gedetailleerde gidsen om de beste Franse wijnen te ontdekken die u kunt kopen de beste Franse wijnregio's en de beste Franse wijnflessen om te kopen in 2021
De Muscat-druif heeft een kleurrijk verleden - laten we daar eens naar kijken!
Een korte geschiedenis van de Muscat-druif
De geschiedenis van de muskaatdruif gaat enkele eeuwen terug. Muscat Blanc of Moscato Bianco (de oudste Muscat-druif) zou in de 12e eeuw zijn ontstaan in het hete en vochtige Middellandse Zeegebied.
Het waren de Grieken en Romeinen die de Moscato Bianco Muscat-druif naar Frankrijk brachten met hun uitbreidende rijken. Hoewel Duitsland nu bekend staat om zijn Riesling-wijnen, wordt in enkele 12e-eeuwse Duitse documenten het gebruik van Muscat-druiven vermeld, enkele jaren voordat Riesling werd verbouwd.
Door de eeuwen heen werd de Muscat-druif in heel Europa en andere continenten zoals Australië, Noord-Amerika en Afrika aangeplant. Wijnmakers hebben een scala aan veredelings- en wijnbereidingstechnieken uitgeprobeerd, en daarom vindt u tegenwoordig een ongelooflijk breed scala aan Muscat-druivensoorten en -wijnen!
Soorten Muscat-druiven
Er zijn er meer dan 200 Muscat variëteiten over de hele wereld, en elk produceert wijnen met unieke smaken en texturen.
Hier zijn enkele van de meest populaire Muscat-druiven.
1. Witte Muscat in kleine granen
Muscat Blanc (ook bekend als Moscato Bianco of Muscat Canelli) wordt gebruikt om een breed scala aan wijnen te maken - van droge wijn tot zoete dessertwijn.
Het Muscat Blanc-smaakprofiel is rijk met tonen van Meyer-citroen, perzik, kamperfoelie en oranjebloesem.
Ongeveer 75% van de Muscat Blanc-druiven ter wereld wordt verbouwd in Piemonte, Italië. Daarom is de Muscat Blanc een belangrijk ingrediënt in Italiaanse wijnen De Canelli-regio van Asti-appellatie in Piemonte produceert enkele van de beste Muscat-druivenwijnen.
Als je een Muscat Blanc-wijnliefhebber bent, koop dan een Bartenura Moscato of een Barefoot mousserende moscato!
2. Rode Muscat met kleine granen
Muscat Rouge zou zijn oorsprong hebben in Griekenland. Het is een witte wijn druif en produceert citrustonen en fruitsmaken, net als de Muscat Blanc.
3. Muscat van Alexandrië
De muskaatdruif van Alexandrië wordt op grote schaal geteeld in Spanje en Italië en is even populair als tafeldruif en bij de wijnbereiding. Wijnmakers gebruiken deze Muscat om zowel niet-mousserende als mousserende wijn te produceren.
U zult genieten van de zoete nectarinesmaken van rijpe perzik en witte bloemen met een laag alcoholgehalte (meestal minder dan 10% ABV.)
4. Muscat Hamburg
Moscato Hamburg of Black Muscat, is een druif met een late oogst die wordt gebruikt om zoete wijn met een laag alcoholgehalte te produceren. Black Muscat wordt verbouwd in Californië, Australië, Frankrijk, Griekenland en Italië.
Interessant is dat het geen intens bloemig aroma heeft - in tegenstelling tot andere Muscat-variëteiten. Daarom worden rode wijnen gemaakt met Black Muscat meestal gemengd met wijnen van rijkere Moscato-druiven om meer smaak toe te voegen.
Je kunt een Black Muscat-wijn zowel als aperitief als als digestief hebben.
5. Gele Muscat
Moscato Giallo is een witte wijndruif die de voorkeur geeft aan heuvelachtige kalksteenterroirs en veel wordt verbouwd in de Italiaanse Alpen. Het maakt zoete dessertwijnen met aroma's van gebakken appels en lichte citrustonen.
Afhankelijk van de wijnmaker kan deze Moscato-wijn 10% tot 13% ABV bevatten.
6. Moscato Rosa
Moscato Rosa is een zeer aromatische wijndruif met een rode schil die veel wordt verbouwd in Italië. Het wordt vaak gemengd met de Muscat Blanc-druif om zoete rozenwijnen te produceren met bloemige aroma's van kamperfoelie, rozenblaadjes en oranjebloesem.
Zijn intense bloemige aroma en zoete fruitsmaken zoals perzik maken het een goede mengeling van druiven in Castello del Poggio Moscato-wijnen.
7. Muscat Ottonel
Muscat Ottonel, opgericht in 1852 in Frankrijk, is een jonge Muscat-druivensoort. Deze witte wijndruif wordt gebruikt om een reeks wijnstijlen te maken - van lichte droge wijn tot rijke en weelderige dessertwijn.
Muscat Ottonel witte wijn heeft een frisse zuurgraad en een laag alcoholgehalte waardoor het perfect is om te worden geconsumeerd met een dessert zoals hazelnootbiscotti!
Laten we nu eens kijken naar de verschillende stijlen van Moscato-wijn.
Moscato-wijnstijlen
Moscato-wijnen staan bekend als rijk en bruisend. U vindt Moscato-zoete wijnen in verschillende stijlen, van rode wijnen, witte wijnen tot Frizzante (mousserende wijn) en mousserende wijnen.
Hier zijn de vijf typische Muscat-wijnstijlen.
1. Nog steeds Moscato
Zoals de naam al doet vermoeden, heeft Muscat-wijn nog steeds geen bubbels. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de Muscat Blanc-druivensoort en andere Moscato-druivensoorten zoals de Muscat van Alexandrië.
Toch heeft Moscato-wijn een zoet fruitig aroma dat vaak de hersenen bedriegt, en de wijn lijkt veel zoeter dan hij in werkelijkheid is. Maar als u een wijnsnob bent, zal het voor u niet moeilijk zijn om de halfzoete smaak te beoordelen.
Als je de moscato-stille wijnen wilt proeven, probeer dan Moscatel uit Spanje en Muskateller uit Oostenrijk.
2. Half sprankelende en sprankelende moscato
Enkele van de beste voorbeelden van wijnen gemaakt in deze stijl zijn de Italiaanse Moscato-wijnen, vaak omschreven als Spumante (mousserende wijn) of Frizzante (semi-mousserende wijn). Moscato d’Asti is een andere populaire semi-mousserende Moscato-wijn, terwijl Asti Spumante staat bekend om zijn bruisende uiterlijk.
Half-mousserende en mousserende Moscato-wijnen zijn zoeter dan nog Moscato. Hun hoge zoetheidsniveaus zijn perfect in balans met een milde zuurgraad en een licht minerale smaak.
Bekijk ondertussen deze ultieme gids over de beste mousserende wijnen om te kopen in 2021
3. Roze Moscato
Pink Moscato, vaak vergeleken met Champagne, is een mousserende Moscato-wijn met een zalmroze kleur en een aantrekkelijke bruis.
Het wordt verwerkt als een witte wijn gemaakt van de Muscat Blanc-druif. Een scheutje Merlot wordt toegevoegd om de wijn zijn kleur te geven.
Hoewel Merlot een droge wijndruif is, voegt het zoete rode fruitsmaken van frambozen en kersen toe aan de Pink Moscato-dessertwijn.
De Barefoot Pink Moscato uit Californië is een uitstekende bruisende Pink Moscato-mousserende wijn om te drinken tijdens een informeel diner.
Lees verder: Proberen een Dom Perignon Champagne of een Champagne glas als je de echte Champagne-ervaring wilt!
4. Rode Moscato
Een zeer moeilijk te vinden wijn, Red Moscato is gemaakt van de zeldzame Black Muscat-druif. Het rode Moscato-smaakprofiel wordt vaak beschreven met een unieke smaak van verse bessen en een bloemig aroma van viooltjes en rozenblaadjes. U kunt ook een subtiele smaak van zwarte thee en zoethout krijgen in een zwarte muskaatwijn.
5. Moscato-dessertwijn
Een van de meest populaire Moscato-wijnstijlen, de Moscato-dessertwijn staat bekend om zijn extreem zoete smaak van nectarines en kamperfoelie. Ze hebben een laag alcoholgehalte (5% -7% ABV) en een hoog zoetheidsniveau.
Meestal zijn moscato-dessertwijnen van nature zoet of onversterkt, maar misschien vindt u ook enkele geweldige versterkte dessertwijnen.
Als je enkele van de populaire Moscato-dessertwijnen wilt proberen, koop dan goud van een Moscatel Sherry uit Spanje, Moscatel de Setúbal uit Portugal of Franse Muscat de Rivesaltes.
Voedselparen met Moscato-wijn
De zoete smaak en de gematigde zuurgraad van Moscato maken het perfect om te serveren bij pittig eten. Je kunt ze ook serveren bij gezouten vleesgerechten - het hoge zoutgehalte brengt de zoetheid van de wijn in evenwicht.
Als je een zoete Moscato-wijn met kaas wilt combineren, ga dan voor middelgrote tot stevige kaassoorten.
Je kunt Moscato-wijn ook als aperitief schenken.
Hoe Moscato-wijn te serveren?
Moscato-wijnen hoeven niet te worden gedecanteerd - serveer ze rechtstreeks uit de fles op 40 ℉ tot 50 ℉ (4 ℃ tot 10 ℃).
Beste Moscato-wijnen (te koop) 2021 (inclusief prijzen)
Op zoek naar de beste Moscato-wijn is als het openen van een doos van Pandora. Hier zijn enkele van onze beste Moscato-wijnsuggesties.
1. 1875 D'Oliveiras Moscatel Vintage Reserve, Madeira, Portugal
De D'Oliveiras Moscatel Reserva Vintage Madeira uit 1875 is gemaakt van de Muscat-druivensoort. Extreem zoet in de mond, met een dominante smaak van chocolade en karamel. Deze zoete moscato geeft ook subtiele hints van noten, zoete kruiden en gedroogd fruit. U kunt zelfs een vleugje passievrucht in de mond opmerken.
Op de neus krijg je een vleugje oranjebloesem - een Riesling-aroma.
Het best geserveerd met pittig eten zoals Thaise Curry en Szechuan-gerecht.
Gemiddelde prijs 1875 D'Oliveiras Moscatel Reserva Vintage, Madeira, Portugal: $ 1.296
Voordat we verder gaan, is hier een leuk feit!
Bijna twee eeuwen lang bleven de wijnen van Madeira onbekend voor de wereld. Het was halverwege de 17e eeuw dat deze exotische dranken werden ontdekt door Portugese handel naar India en Brazilië.
2. 1988 Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Constantia, South Africa
De Klein Constantia Vin de Constance natuurlijke zoete wijn uit 1988 wordt geproduceerd in de wijnmakerij Klein Constantia, een van de meest populaire wijnproducenten van Zuid-Afrika. Ze produceren ook een scala aan droge wijnen van Sauvignon Blanc , Chardonnay en Cabernet Sauvignon-druivensoorten.
De wijn geeft een Moscato d’Asti-smaak af met een uitgesproken verse fruitsmaak, waaronder perzik, abrikozen en appels, in evenwicht met de citrustoon van Meyer-citroen en mandarijn-sinaasappel. Je krijgt ook subtiele kruidige tonen van gember en kaneel.
Serveer het bij pittig eten of als aperitief.
Gemiddelde prijs van 1988 Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Constantia, Zuid-Afrika: $ 2.867
3. 1955 José Maria da Fonseca Moscatel uit Setúbal, Portugal
Deze Moscato-wijn uit Portugal is gemaakt van de zeer aromatische Muscat of Alexandria-druif. Het is een versterkte dessertwijn en heeft een primaire smaak van honing, karamel en toffee met subtiele hints van rijpe perziken. Het heeft een uitgesproken aroma van oranjebloesem en rozenblaadjes die de wijn frisheid geven.
Matig zoet in de mond, de José Maria da Fonseca Moscatel de Setubal uit 1955 is dat wel het beste te combineren met chocoladedesserts , kaas en fruitsalade.
Deze wijnstreek is ook beroemd om zijn variëteitwijnen gemaakt van Muscat, Muscat van Alexandrië, Sauvignon Blanc en Shiraz-druif variëteiten.
Gemiddelde prijs van 1955 José Maria da Fonseca Moscatel uit Setúbal, Portugal: $ 1149
4. 2012 Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italië
De rode wijn Castel Sallegg Moscato Rosa 2012 is afkomstig van de Sudtirol-appellatie in de wijnstreek Trentino-Alto Adige in Italië. De populaire druivensoorten van de regio zijn Moscato, Schiava, Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco en Pinot Grigio.
Een Moscato Rosa-wijn uit het hart van de Moscato-wijnproducenten, deze rode wijn is buitengewoon zoet in de mond. De zoetheid van de wijn gaat goed samen met de aroma's van rood fruit van framboos en aardbei. Je krijgt ook subtiele tonen van tropisch fruit in de mond.
Gemiddelde prijs Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italië 2012: $ 384
Een andere goede rode wijn voor een zoete Moscato-wijnliefhebber is Barefoot Red Moscato. Dit merk Moscato produceert rode wijn met een laag alcoholgehalte (9% ABV), en de wijn heeft een roodfruitsmaak van kersen en frambozen.
5. 1952 Massandra Rose - Pink Muscat, de Krim
Hoewel de Massandra-wijnmakerij een aantal geweldige rassenwijnen heeft geproduceerd, staat het vooral bekend om zijn witte wijnen gemaakt van Muscat Blanc-druiven.
De Massandra Rose uit 1952 is een heerlijke roze Moscato-wijn gemaakt van de Muscateldruif uit de Krim-wijnstreek.
Deze Pink Moscato-wijn heeft een tropische fruitsmaak met subtiele hints van rozijnen en gedroogde abrikozen.
Gemiddelde prijs Massandra Rose 1952 - Pink Muscat, Crimea: $ 409
6. 2014 Weingut Hans Johann Schwarz Gold Muskat strowijn, Burgenland, Oostenrijk
Deze goudkleurige wijn is gemaakt van zongedroogde Muscat Giallo-druiven. Het heeft een intense smaak van tropisch fruit zoals sappige perzik en abrikozen. De Weingut Hans Johann is ook beroemd om zijn Bordeaux blend en Cabernet - Merlot - Zweigelt blend wijnen.
Gemiddelde prijs Weingut Hans Johann Schwarz Gold Muskat strowijn 2014: $ 159
7. 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, South Africa
Deze wijnproducent in Kaapstad teelt verschillende druivensoorten, waaronder Muscat de Frontignan, Pinotage (een kruising van Pinot Noir en Cinsault-druiven), Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc.
Deze witte wijn heeft dominante smaken van vers fruit van abrikoos, perzik en karamel. Het hoge zoetheidsniveau van deze witte Moscato wordt gecompenseerd door de citrustonen van oranjebloesem en marmelade.
Serveer deze zoete witte wijn bij pittige Thaise hapjes.
Gemiddelde prijs van Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, Zuid-Afrika 2014: $ 201
8. 2018 Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT, Sicilië, Italië
Een extreem zoete witte Moscato met een medium body en weinig tannines, deze wijn is gemaakt van Muscat of Alexandria druiven. Je krijgt een fruitige smaak van perzik en lychee met de zoetheid van honing. Het is in balans met tonen van citrusvruchten zoals mandarijn.
Deze zoete witte wijn past het beste bij cheddar en gruyere kaas. Je kunt het ook serveren bij een chocoladedessert en gerechten met gedroogd fruit.
Gemiddelde prijs van Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT 2018, Sicilië, Italië: $ 271
9. 2011 Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Italië
De Ca 'd'Gal Vigna Vecchia Moscato d’Asti 2011 is een parelwijn (frizzante) van de Asti DOCG in de zuidoostelijke regio Piemonte in Italië. Het is een wijn met een medium body en een evenwichtige zuurgraad.
Deze bruisende, zoete Moscato d’Asti-wijn wordt gedomineerd door fruitige aroma's van abrikoos en perzik.
Geniet van de delicate bloemige aroma's terwijl u nipt aan een glas van deze Moscato d’Asti DOCG Muscat Blanc-wijn!
Gemiddelde prijs Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Italië 2011: $ 89
Als je een Moscato d’Asti-wijnliefhebber bent, dan kun je ook de Cascinetta Vietti Moscato d’Asti-wijn of Saracco Moscato d’Asti-wijn 2018 proberen - geliefd om zijn kamperfoelie- en nectarinesmaken.
10. 2015 Weinlaubenhof Alois Kracher Collection Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese, Burgenland, Oostenrijk
Deze zoete rode druivenwijn - gemaakt van de Moscato Rosa-druivensoort, komt van de Kracher-wijnmakerij in Burgenland, Oostenrijk.
De dunne schil van deze Moscato-druif droogt het water in de druif uit en concentreert de suiker die de wijnmaker verlaat met een zoet druivensap. De zoete fruitige smaak van pruimen wordt in evenwicht gehouden door de kruidige tonen van kruidnagel en kaneel.
Deze geweldige wijn wordt het best geserveerd met pittig eten, zoals pittige Vietnamese gerechten.
Gemiddelde prijs van 2015 Weinlaubenhof Alois Kracher Collection Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese, Burgenland, Oostenrijk: $ 112
Bekijk naast deze wijnen ook enkele van de andere populaire Moscato-wijnmerken zoals
- Barefoot Moscato (Californië)
- Bartenura Moscato
- Kasteel Poggio Moscato
- Moscato cupcake
- Sutter Home Moscato
Bartenura Moscato en Sutter Huiszoete Moscato-variëteiten staan bekend om hun bruisende textuur, verse fruitsmaken (meestal tropisch fruit) en hints van kamperfoelie en oranjebloesem.
Moscato-wijnen zijn perfect voor het vieren van elke grote gelegenheid of gewoon voor een informele brunch. Zij zijnhet beste om jong te drinken
Maar als u dat wiltinvesteer in wijnen voor de lange termijn, Moscato is misschien niet je beste keuze.
Daarvoor zou een veel betere optie zijn om wijnen te selecteren met een goed verouderingspotentieel - bijvoorbeeld zoete wijnen, Franse rode wijnen , enzovoort.
In het geval van zoete wijnen fungeert de restsuiker als conserveermiddel en sommige kunnen gemakkelijk 20-30 jaar oud worden. Sommige dessertwijnen - zoals Sauternes en Tokaji Aszu - bevatten grote hoeveelheden restsuiker en kunnen wel 50 jaar oud worden.
En wat is hetgemakkelijkste manier om wijnen te kopen- zij hetom te drinkenof voorbeleggen op lange termijn
Je kunt het beste doeneen wijninvesteringsmaatschappij toevertrouwenLeuk vinden Wijnclub
