Barbera d’Asti (Smaak, prijzen, beste wijnen 2021)

Wil je alles weten over Barbera d’Asti en de beste die je in 2021 kunt kopen?

Barbera d'Asti is een gemakkelijk drinkbare rode wijn - een van de meest geliefde wijnen uit de regio Piemonte in Italië! In de afgelopen twee decennia heeft deze Italiaanse wijn veel harten gewonnen met zijn lichte en frisse karakter.

Ontdek in dit artikel alles over Barbera d’Asti-wijn: de rijke geschiedenis, smaak, kenmerken en de beste Barbera d’Asti-wijnen om te kopen in 2021 ​

Verder lezen

Grijp aan deze heerlijke kerstwijnen op tijd voor uw vakantiediner! Ontdek ook meer zeer gewaardeerde rode wijnen en heerlijke, verfijnde witte wijnen voor uw kelder.

Dit artikel bevat

• Alles over Barbera d’Asti
• Smaak en kenmerken van Barbera d’Asti-wijn
• Voedselcombinaties met Barbera d’Asti-wijn
• Beste Barbera d'Asti-wijnen in 2021 (inclusief proefnotities, prijzen)

1. 2009 Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italië
2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italië
3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italië
4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italië
5. 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Italië
6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italië
7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italië
8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italië
9. De speren 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italië
10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italië

• Wordt Barbera d’Asti goed ouder?

Alles over Barbera d’Asti

Barbera d'Asti is een DOCG-wijn (hoogste niveau van Italiaanse wijnclassificatie) gemaakt in de regio's Asti en Alessandria van Piemonte (Piemonte) in het noordwesten van Italië.

De wijn is gemaakt van 90% Barbera-druiven met Freisa, Grignolino of Dolcetto als de andere druivensoorten in de blend.

Hoewel Barbera-wijnen over de hele wereld worden geproduceerd, laten de wijnen die in Asti worden gemaakt het beste de finesse en lichtheid van de druivensoort zien!

Hier is alles wat u moet weten over Barbera d’Asti:

• Een korte geschiedenis van Barbera d’Asti
• Wijnregio's van Barbera d’Asti
• Barber druiven: klimaat en terroir
• Wijnstijlen
• Wijnetiketten​
  

Een korte geschiedenis van Barbera d’Asti

De geschiedenis van Barbera gaat terug tot de 13e-eeuwse teelten van de druif in de Monferrato-heuvels in het centrum van Piemonte.

De eerste schriftelijke verslagen van de vinificatie van Barbera zijn te vinden in 17e-eeuwse documenten, opgeslagen in het stadhuis van Nizza Monferrato.

Tot de 19e en 20e eeuw, Barbera wijnen werden als licht en benaderbaar beschouwdtafelwijnenom te combineren met een gewoon gerecht zoals pasta met tomatensaus.

De zaken veranderden echter toen Giacomo Bologna, zoon van Giuseppe Bologna (oprichter van wijnmakerij Braida), grote veranderingen bracht in de regionale wijnbereiding. Geïnspireerd door zijn bezoek aan de Verenigde Staten (voornamelijk Californië), begon hij te experimenteren met de Barbera d’Asti die in het gebied werd geproduceerd.

Giacomo plantte Barbera op de beste locaties en snoeide ook de wijnstokken om geconcentreerde druiven te krijgen.

Hij oogstte zijn druiven enkele dagen na de gebruikelijke oogstperiode, zodat het fruit rijper en minder zuur was.

Ten slotte gebruikte hij de methode van eikenhouten barrique-veroudering (geïnspireerd door de Franse wijnbereiding) om zoeter tannines te produceren.

De wijn die hij produceerde was zo'n goed gestructureerd raadsel dat hij bekend werd als een nobele wijn!

Wijnmakers uit heel Asti haalden inspiratie en voerden malolactische gisting uit om de zuurgraad van Barbera onder controle te houden - waardoor een sterkere wijn werd geproduceerd die jarenlang nog steeds fris bleef.

Lees ook:

• De beste van de zoete, fruitige Moscato-wijnen te kopen in 2021
• Hoe u het perfecte wijnglas kiest voor uw wijn
  

Wijnregio's van Barbera d’Asti

Asti heeft zes subregio's die unieke wijnbereidingstechnieken toepassen.

De zes subzones zijn:

• Nizza Monferrato
• Vinchio
• Castelnuovo Calcea
• Agliano
• Belveglio
• Rocchetta

Barbera-druiven: klimaat en terroir

Barbera geeft de voorkeur aan een warm en zonnig klimaat.

De Asti-regio heeft twee belangrijke bodemsoorten: de Astische zandsteenbodems en de kalkrijke bodems.

Het noordelijke deel van de Asti-zone heeftkalkhoudendbodems vol kalksteen. De Barbera-druif uit deze regio produceert gestructureerde en diepgekleurde wijnen.

Aan de andere kant groeide Barbera in de Astianzandsteenbodems in het zuidelijke deel van de Asti-zone produceren lichtere en meer geparfumeerde wijnen.

Het warme en zonnigezonsopkomstregio van Italië is een andere geweldige site voor de Italiaanse Barbera-druivensoort. Maar aangezien Barolo en Barbaresco de belangrijkste wijnen van het gebied zijn, Nebbiolo aanplant beslaat het grootste deel van het gebied op de glooiende wijngaarden.

Dus de Barbera-wijnen gemaakt in Alba - Barbera d’Alba - worden in kleinere hoeveelheden geproduceerd dan Barbera d’Asti.

Lees ook: Calorieën tellen? Hoeveel calorieën heeft uw wijn? ​

Barbera d´Asti wijnstijlen

Er zijn twee belangrijke wijnstijlen in de regio Asti: Barbera d’Asti normale en Barbera d’Asti Superiore.

• Normale wijnen van Barbera d’Astizijn gemaakt om jong gedronken te worden. De gisting vindt plaats in stalen tanks die ze met een heldere zuurgraad achterlaten.

• Barbera d'Asti Superiore-wijnenworden minimaal 14 maanden gerijpt (zes maanden in eikenhouten vaten). Superiore-wijnen kunnen langer verouderen en hebben een betere structuur dan staalgiste wijnen.

Het maceratieproces voor zowel Normale als Superiore-wijnen duurt minimaal 10 dagen

Wijnetiketten

Op een Barbera d’Asti-label kunnen verschillende termen voorkomen.

• 'Wijngaard'en'Vigna Superiore'betekent dat de wijn afkomstig is uit een lokaal erkende subzone van de DOCG. Zowel Vigna als Vigna Superiore zijn 14 maanden oud en hebben een alcoholpercentage van minimaal 12,5%.

• Wijnen geëtiketteerd'Normaal'vereisen geen 14 maanden rijping en kunnen worden vrijgegeven vanaf 1 maart na de oogst. Ze hebben een hogere zuurgraad dan Vigna-wijnen.

Verder lezen:

Probeer deze eens uit Mousserende wijnen perfect om te drinken en om op lange termijn te investeren ​

Smaak en kenmerken van Barbera d’Asti-wijn

Barbera d’Asti-wijn heeft een diepe robijnrode kleur en is vrij licht in de mond met lichte tannines en frisse zuren.

Barbera is een van de meest hartige Italiaanse wijnen die wordt gedomineerd door de aroma's van rood fruit van kersen, rode bessen (zoals frambozen) en gedroogde pruimen. Je krijgt ook tonen van eikenhoutrijping (witte peper en zoethout) die vaak een blijvende nasmaak achterlaten.

Lees ook: Hoe het perfecte kelder om uw kostbare wijnen in te bewaren