Blog

Coche Dury: Unique Winemaking, Best Wines (2021)

Benieuwd naar deze prestigieuze witte Bourgogne-producent voordat je een fles koopt?

Wat maakt Coche Dury zo gewild?

Laten we eens kijken wat er te weten valt over Coche Dury, inclusief hun wijngaarden, wijnmaken,de beste Coche-Dury-wijnen om te kopen in 2021, enhoe u kunt investeren in deze witte Bourgognewijnen​



Verder lezen

Komt er een feestelijke gelegenheid aan? in deze inzichtelijke gids ​

Dit artikel bevat:

(Klik op de onderstaande links om naar een specifieke sectie te gaan)

  • Het gewaardeerde Domaine Coche Dury
  • Een korte geschiedenis van Coche Dury
  • De wijngaarden van Coche Dury
  • Wijnbouw en wijnmaken op Domaine Coche Dury
  • Beste flessen Coche-Dury om te kopen in 2021
  1. Auto-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992
  2. Car-Dury Les Charmes 1978
  3. Car-Dury Les Perrieres 1999
  4. Car-Dury Les Genevrieres 2005
  5. Coche-Dury Meursault Les Chevalieres 1990
  6. Auto-Dury Corton Grand Cru 2013
  7. Auto-Dury Caillerets 2008
  8. Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1990
  9. Coche-Dury Puligny-Montrachet De leraren 2005
  10. Coche-Dury Meursault Les Vireuils 2010
  • Investeren in Coche-Dury-flessen

Het gewaardeerde Domaine Coche Dury

Het gewaardeerde Domaine Coche Dury

Domaine Coche Dury is een wijndomein gelegen in het dorp Meursault in de regio Cote de Beaune in de Bourgogne, Frankrijk.

Het Domaine is wereldwijd beroemd om zijn fijne Meursault-wijnen, variërend van eenvoudige Bourgogne Blanc tot Grand Cru Corton-Charlemagne.

Laten we vervolgens de geschiedenis achter de prachtige Coche Dury-wijnen bekijken!


Een korte geschiedenis van Coche Dury

Een korte geschiedenis van Coche Dury

In de jaren 1920 kocht Leon Coche het Domaine en begon met het verbouwen van druivenstokken. Een deel van de druiven gebruikte hij om zijn eigen wijn te maken, en de rest verkocht hij aan onderhandelaars.

Later droeg Leon zijn eigendom over aan zijn drie zonen. In 1964 begon zijn zoon George Coche zijn aandeel in het domein uit te breiden met nieuw verworven wijngaarden.


In 1973 nam George's zoon Jean-François Coche het landgoed over. Zijn huwelijk met Odile Dury in 1975 voegde meer land toe aan het familiebezit en leidde tot deoprichting van Domaine Coche-Dury.

Jean-François Coche-Dury vestigde de hoge reputatie van het Domaine met zijn rigoureuze toewijding aan zijn wijngaard en het wijnbereidingsproces. Hij ontving lof van enkele van de beroemdste wijncritici, waaronder Robert Parker, die hem omschreef als 'een van de grootste wijnmakers op aarde'.

Naast de internationale aandacht die hij kreeg, concentreerde Jean-Francois zich op het perfectioneren van het wijnbereidingsproces en het verzorgen van het domein en de familiewijngaarden.

Zijn zoon Raphael begon te helpen in de wijngaard in 1999. In 2010, toen zijn vader met pensioen ging, nam Raphael het familiebedrijf Coche over en zette hij trots de traditie voort.


Lees ookWilt u uw gasten verrassen met heerlijke cocktails?Verken de beste sangria-recepten of ontdek het Hoe de perfecte mimosa te mengen


De wijngaarden van Coche Dury

De wijngaarden van Coche Dury

De wijngaarden van het landgoed Coche Dury omvatten 9 hectare wijngaarden, en de meeste zijn gelegen nabij het dorp Meursault in de regio Cote d'Or.

De wijngaardpercelen van het Domaine zijn verdeeld over zes gemeenten:

  • Meursault
  • Puligny Montrachet
  • Monthelie
  • Auxey-dwang
  • Volnay
  • Corton-Charlemagne

De enige echte Grand Cru-wijngaard met witte wijn van Coche Dury maakt deel uit van Corton-Charlemagne en werd verworven in 1986.

De wijngaardaanplantingen van Chardonnay Premier Cru zijn allemaal in Meursault en omvatten deze appellations:

  • Perriéres
  • Caillerets
  • Genevriéres

De Chardonnay-wijngaarden van de AOC's van de dorpswijnen omvatten:

  • Zegelringen (Meursault)
  • Rougeots (Meursault)
  • Leraren (Puligny Montrachet)

Lees verder: Duik in de wereld van witte wijn en ontdek enkele van de meest elegante sauvignon blancsZoete Rieslings , en Fruitige Pinot Blanc-wijnen

De percelen van de Pinot Noir-wijngaard omvatten delen van:

  • Monthelie
  • Auxey-dwang
  • Volnay 1er Cru (meestal een cuvee, maar in sommige jaren wordt het opgesplitst in bottelingen van Clos des Chênes en Taillepieds)
  • Pommard Vaumuriens (tot 2012)

Verder lezen

Als je een fan bent van rode wijn, zul je deze geweldig vinden Prachtige MalbecsPittige Zinfandels , en Klassieke Barbera-wijnen

Maar wat maakt de Coche Dury-wijnen uniek in zijn soort?

Wijnbouw en wijnmaken op Domaine Coche Dury

Wijnbouw en wijnmaken op Domaine Coche Dury

Het terroir, de wijnbouw en de wijnbereiding dragen allemaal bij aan het bepalen van de unieke Coche Dury-wijnstijl.



Unieke Dury Terroir Car

De wijngaarden van het Domaine zijn gelegen in het hart van Cote de Beaune op klei- en kalksteenbodems. Het weer kan vaak hard zijn - met oogstregens, lentehagels en strenge winters.

De meeste wijngaarden zijn elk niet groter dan 1 hectare en de aanplant van wijnstokken is oud - hun leeftijd varieert van 50 tot 90 jaar.

Dit, in combinatie met de kleine opbrengsten, creëert de legendarische stamboomwijnen van Coche Dury die een elegante en duidelijke uitdrukking hebben van hun terroir.

Lees ookVoel je je als een stijlvol Frans rood?Probeer er een paar van de beste wijnen van Chateauneuf du Pape

Of, als je een fan bent van Italiaanse wijnen, bekijk deze dan eens Robijnrode Barbera d’Asti en enkele van de beste Chianti-wijnen



Meesterlijke wijnbereiding

Domaine Coche Dury volgt traditionele wijnbereidingstechnieken, maar doet een paar dingen anders.

De grote toewijding en het vakmanschap van de wijnmaker zijn de geheime ingrediënten van het vinificatieproces.

  • Fermentatie: De gisting gebeurt in eikenhouten vaten en de cuvee blijft langer op zijn droesem dan normaal. Dit resulteert in een langzamere wijnoxidatie en een frisse, knapperige textuur. De rode wijnen worden verzacht met eiwit.
  • Veroudering: Als de gisting is voltooid, rijpt de wijn 15-22 maanden in eikenhouten vaten en wordt hij altijd ongefilterd gebotteld. Nieuw hout wordt gebruikt om het verouderingspotentieel van de wijnen te versterken en hun smaak te verbeteren.

De jaarlijkse productie is beperkt tot ongeveer 3.500-4.000 kisten. Dit maakt Coche Dury-wijnen zeer gewild en drijft hun prijs erg hoog.

Verder lezen

Ontdek de wereld van de heerlijke roze wijnen met onze Topkeuze van Rose in 2021

Dus, welke wijnen van Coche Dury onderscheiden zich van de rest?

Beste flessen Coche Dury om te kopen in 2021

Om het u gemakkelijker te maken, hebben we tien uitzonderlijke Coche-Dury-wijnen geselecteerd die u in 2021 kunt kopen.



1. Car-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992

Auto-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992

Dit uitstekende voorbeeld van witte Bourgogne Cru-wijn is van de Coche Dury Grand Cru-wijngaard. De wijn heeft een mooie gouden kleur en een uitgebalanceerde zuurgraad.

In de mond omhult de wijn smaaktonen van citrus en ananas, gevolgd door pittige mineraliteit en een langdurige honingsmaak.

Prijs van Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992: $ 8.618



2. Car-Dury Les Charmes 1978

Car-Dury Les Charmes 1978

Deze Coche-Dury-wijn heeft een heerlijke romige textuur en een aangename nootachtige smaak. De volle structuur combineert elegant met citroenschiltonen, mineraliteit, tropisch fruit en een subtiel truffelaroma.

Prijs van Coche-Dury Les Charmes 1978: $ 3.947



3. Car-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999

Car-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999

Hier hebben we een prachtige witte Cru Burgundy van Meursault Perriere. De wijn toont een geweldige frisheid en een intense concentratie van citrusaroma's.

De neus is van tropisch fruit en perzik met een voortreffelijke nasmaak van honing en steen.

Prijs van Coche-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999: $ 3.449

Aanbevolen