Blog

Gemakkelijke Sangria-recepten (tips, beste wijnen)



Dranken

Klaar om indruk te maken op uw gasten met een verrukkelijke Sangria?

Een kruik Sangria is een perfect drankje voor een avondje uit of een dagje samen met vrienden. Het is supergemakkelijk om te maken en aan te passen met je favoriete fruit en wijnen.

Online vindt u tal van recepten.Maar wat is de beste manier om van jou een trefzekere hit te maken?

Hier is alles over Sangria - welke ingrediënten je moet gebruiken en twee heerlijke recepten om het te maken (Anthony Zhang's favorieten

We hebben ook een aantal uitstekende tips voor de perfecte Sangria en heerlijksuggesties voor de wijnen die u moet gebruiken​




Lees ook:

Uw cadeaumand klaarmaken voor de feestdagen? Bekijk onze Gids voor de coolste wijngeschenken om cadeau te doen of om jezelf in de watten te leggen! Of zoekt u de Perfecte rode wijn of de Ideale witte wijn om het nieuwe jaar in te brengen?

In dit artikel behandelen we:

  • Wat is Sangria?
  • Welke ingrediënten gaan naar Sangria?
  • De beste Sangria-recepten (Anthony's favorieten!)
  • Tips voor het maken van heerlijke sangria
  • De beste wijnen om te gebruiken in Sangria in 2021
  • Garnacha
  • Tempranillo
  • Zinfandel
  • Bonarda
  • riesling
  • Torrontes
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Rood of wit - Sangria wint altijd

Pak een glas van uw favoriete rode wijn en laten we aan de slag gaan.

Wat is Sangria?

Sangria

Sangria (betekent aderlating in het Spaans), is een drank boordevol smaken en aroma's en is meestal gebaseerd op rode wijn.


Traditionele Sangria wordt gemaakt met rode wijn, gehakt fruit, sterke drank en kruiden - die allemaal hun aroma's en heerlijke smaken aan de drank geven!

U kunt Sangria maken met uw keuze aan wijn en fruit, of u kunt voorgemengde Sangria kopen. Hoe goed de voorgemengde Sangria ook smaakt, zelfgemaakte Sangria is altijd de beste manier om te gaan!


Het is interessant om te zien hoe het allemaal begon. (Ofga direct naar de ingrediënten​



De oorsprong van Sangria

Sangria Wereld

Hoewel Sangria wordt geassocieerd met Spanje, kan de exacte oorsprong niet op een exacte plaats of datum worden achterhaald.

Sommigen geloven dat het begon met de Romeinen 2000 jaar geleden, toen ze onveilig drinkwater versterkten met wijn, kruiden en specerijen. Sommige anderen vinden hun populariteit terug in Engeland, Griekenland en Spanje in de 19e eeuw.

Bij de Wereldtentoonstelling van 1964 in New York, Spanje presenteerde de drank in hun paviljoen. Sindsdien is de populariteit van Sangria alleen maar geëscaleerd.


In de loop der jaren is Sangria aangepast aan de individuele smaak, wijnsmaak en stijl, en de beschikbaarheid van fruit.

Tegenwoordig definieert de wet van de Europese Unie (2014) sangria als een 'gearomatiseerde drank op basis van wijn'. Volgens de EU-wetgeving wordt voorgemengde Sangria commercieel geproduceerd als Sangria in Portugal en Spanje. Andere lidstaten moeten het adverteren als een 'gearomatiseerde drank op basis van wijn geproduceerd in ...'


Lees ook: Serveer en drink je Zoete, fruitige Moscato-wijn in stijl met behulp van deze handige gids over Het juiste wijnglas kiezen

Welke ingrediënten gaan naar Sangria?

Sangria-ingrediënten

Hier is alles wat er in een traditionele Spaanse Sangria past, inclusief fruit en wijn.

  1. Wijn

Wijn is een essentieel onderdeel van de basis Sangria-mix! Spaanse Rioja-wijnen zoals Tempranillo of Garnacha zijn een populaire keuze. U hoeft niet altijd een Rioja-wijn te gebruiken - u kunt ook kiezen voor uw favoriete Merlot of Pinot Noir.

Als rode wijn echter niet uw favoriet is, kunt u in plaats daarvan altijd witte wijn of een heerlijke roos gebruiken - we zullen het hebben over deverschillende wijnen die je wat later kunt gebruiken​

  1. Brandewijn

Brandewijn is de meest voorkomende toevoeging aan een traditionele Spaanse Sangria.

Maar als uw cognacfles leeg is, of als brandewijn niet uw favoriet is, kunt u deze vervangen door cognac, triple sec, sinaasappellikeur, cointreau of uw favoriete gearomatiseerde likeur.

  1. Vers fruit

De meest voorkomende soorten fruit om toe te voegen zijn appels, citroenen en sinaasappels. Je kan ookvoeg ander fruit toeals aanvulling op de wijn die u kiest. Je kunt je Sangria ook aanvullen met je favoriete fruitsap (zoals sinaasappelsap) als je de fruitige smaak wilt versterken.

  1. Kaneelstok

Een kaneelstokje is een geweldige aanvulling op je drankje! Kaneel is een traditionele specerij voor Sangria, en het past perfect bij alles waarmee je het serveert.

  1. Zoetstof

U kunt zoveel zoetstof aan uw sangria toevoegen als uw smaakpapillen aankunnen. Meestal voeg je suiker of bruine suiker toe aan de kan. Ahornsiroop, honing of een eenvoudige siroop kan worden gebruikt als een natuurlijk alternatief in je Sangria-mix.

  1. Bubbels

Wil je je Sangria wat sprankelen?Gebruik een lichte frisdrank, zoals ginger ale, sodawater, Sprite, sodawater, bruisend water of seltzer voor het mengsel.

Klaar om aan de slag te gaan met een kruik Sangria?

De beste Sangria-recepten (Anthony's favorieten!)

Hier zijn twee geweldige recepten die je moet uitproberen!



1. Rode wijn Sangria

Rode wijn Sangria‍

Dit klassieke Sangria-recept is perfect te gebruiken met je favoriete droge rode wijn!

Wat je nodig hebt:

  • 1 fles droge rode wijn
  • ¼ kopje cognac (of je favoriete likeur)
  • 2 sinaasappels
  • 1 Citroen
  • Bruine suiker of zoetstof
  • Seizoensfruit - appel, peer, aardbei, witte perzik en granaatappel
  • 1 kaneelstokje
  • Gekoeld bruisend water (als je een koolzuurhoudende Sangria wilt)

Routebeschrijving:

  1. Giet wijn en cognac (of likeur) in een kruik.
  2. Pers een sinaasappel en een halve citroen uit en voeg het sap toe aan de kan.
  3. Voeg 2-3 eetlepels bruine suiker toe en roer tot de suiker volledig is opgelost. (Proef en pas aan.)
  4. Snijd de overgebleven sinaasappel, citroen en ander fruit voor de sangria in plakjes en doe ze in de kan.
  5. Voeg het kaneelstokje toe.
  6. Zodra alle ingrediënten erin zitten, roer je, dek je af en zet je minstens 30 minuten in de koelkast voordat je het serveert.​Snelle tip: Als je je sangria een dag van tevoren gaat bereiden, voeg dan het fruit 30 minuten voor het serveren toe
  7. Serveer gekoeld, en als je wat bubbels wilt toevoegen, een scheutje gekoeld bruisend water of limoen-limoensoda.

Lees ook: Wilt u weten hoeveel Calorieën in een glas rode wijn?



2. Witte wijn Sangria

Witte wijn Sangria

Dit recept voor witte sangria helpt je af te koelen op die hete en plakkerige zomerdagen!

Wat je nodig hebt:

  • 1 fles droge witte wijn
  • 1 citroen doormidden gesneden
  • 1 rijpe perzik
  • 1/2 kopje verse frambozen
  • 1/2 kopje gehalveerde groene druiven
  • 3 takjes basilicum

Routebeschrijving:

  1. Snijd een van de citroenhelften in dunne plakjes en pers de andere helft uit (2 eetlepels).
  2. Plaats perzikpartjes, frambozen, schijfjes citroen, druiven en basilicum in een grote kan.
  3. Voeg wijn en 2 eetlepels citroensap toe en roer voorzichtig.
  4. Zet af en toe in de koelkast en roer.
  5. Wacht tot het mengsel is afgekoeld en tot het fruit de wijn zoeter heeft gemaakt.
  6. Koel tot 3 uur voordat u het serveert.

Snelle tip: Als je een pittig element aan je sangria wilt toevoegen, garneer dan met citroenen, komkommers of kruiden.

Afgezien van deze twee geweldige recepten, kun je zelfs heerlijke recepten uitproberen met interessante ingrediënten zoals appelcider!

En hier is iets om Sangria zonder schuldgevoel te serveren: hoewel het er zondig uitziet, bevat het al het goede van calcium, gezonde koolhydraten, kalium en vitamine C!

Tips voor het maken van heerlijke sangria

Sangria voorgemengd

Hier zijn vijf uitstekende tips om u te helpen elke keer de beste Sangria te maken.

  1. Sangria maakt goede wijn geweldig

Sangria maakt slechte wijn niet goed. Wanneer u een wijn kiest, kies er dan een die u alleen lekker vindt.

  1. Koel de sangria voor het serveren

Als je verse sangria gaat serveren, zorg er dan voor dat je deze minimaal 30 minuten laat staan. Als je het 24 uur in de koelkast kunt bewaren om de sappen te laten mengen, nog beter. Vergeet niet om de vruchten 30 minuten tot een uur van tevoren toe te voegen, zodat u ze laat weken voordat u ze serveert.

  1. Gebruik geen ijs

Sangria moet gekoeld worden geserveerd. Serveer het niet met ijsblokjes, want dan verdunt het sap en verliest de Sangria al zijn heerlijke smaken.

  1. Uniforme plakjes werken het beste

Het ziet er niet alleen esthetisch uit, maar het helpt ook om de smaken van fruit, sap en wijn in elk glas in balans te brengen.

  1. Kies fruit om de wijn te complimenteren

Neem een ​​kijkje in de aroma's en smaken van de wijn en kies fruit of sap om dat aan te vullen - en niet andersom.

We hebben debeste wijnstijlenvoor het maken van Sangria, samen met16 wijnaanbevelingenvoor jou!

De beste wijnen om te gebruiken in Sangria in 2021

  1. Garnacha
Sangria Garnacha

Garnacha is een geweldige rode wijn te gebruiken voor rode sangria omdat het geweldig rood fruit laat zien en een uitstekende zuurgraad heeft.

A. 2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Rhone Frankrijk: $ 55

2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Rhone Frankrijk

Deze goddelijke rode wijn heeft lagen soepel, rijp fruit en heeft een weelderige en romige textuur. Het heeft een aanhoudende afdronk die het gehemelte verwent met tonen van bramen en frambozen.

B. 2015 Clos en Terraces Clos Erasmus, Priorat DOCa, Spanje: $ 309

2015 Clos en Terraces Clos Erasmus, Priorat DOCa, Spanje

Deze volle Garnacha-wijn heeft indrukwekkende aroma's van donkere kersen, pruimen, kruidnagel, mineralen, zoethout en fruitsmaken - perfect voor je rode Sangria.

Aanbevolen