Artikel

Vijf geweldige proeflokalen in San Francisco



Dranken

Als uw tijd of transportmogelijkheden beperkt zijn, kan het moeilijk zijn om een ​​proeverij-excursie te regelen. Gelukkig biedt San Francisco, als toegangspoort tot het wijnland, een aantal handige opties voor het proeven van fijne selecties uit Sonoma en Napa Valley. Hieronder volgen vijf superieure proeflokalen die op korte loopafstand (of Uber) van het stadscentrum liggen. Van het kasteel waar het allemaal mee begon tot een collectief van kleine producenten, deze stedelijke proeflokalen brengen de wijnlandervaring rechtstreeks naar de binnenstad.

Kasteel Montelena Proeflokaal van Chateau Montelena
335 Powell Street
San Francisco, CA 94102
Bel 415.677.4033
Openingstijden: dagelijks van 13:00 - 20:00 uur

Elke proeverij in de stad zou moeten beginnen met Chateau Montelena, de producent die in 1976 Californische wijnen naar het wereldtoneel katapulteerde met een Napa Valley Chardonnay die het beste versloeg dat Frankrijk te bieden had tijdens de historische Blinde Proeverij van het Oordeel van Parijs. De Calistoga-wijnmakerij schenkt recente jaargangen van zijn beroemde wit naast het bekroonde landgoed Cabernets, Zinfandels en andere kelderselecties in een intieme proefruimte in het Westin St. Francis op Union Square voor slechts $ 25 per persoon, reserveren is niet nodig. De Chateau Montelena Tasting Room serveert zeven dagen per week, en - zoals Chateau-oprichter en meester van understatement Jim Barrett in '76 opmerkte - zijn de wijnen 'Niet slecht voor kinderen van de stokken.'

Insider-tip: CellarMaster clubleden kunnen profiteren van gratis proeverijen en eerste hapjes op nieuwe releases van Montelena Estate Cabernet Sauvignon, de meest begeerde selectie.



JAX wijngaarden

JAX-proeverij Proeflokaal
326 Brannan Street
San Francisco, CA 94107
Bel 415.446.9505
Openingstijden: dinsdag - vrijdag, 16.00 - 20.00 uur

Boetiekwijnen uit de Calistoga-wijngaard van de familie Jackson staan ​​in de schijnwerpers in deze gezellige SoMa-proefruimte, met proeverijen die worden geserveerd volgens een happy hour-only-schema rond de vuurplaats op de patio vanaf $ 30. Gemiddeld worden elk jaar minder dan 10.000 kisten JAX-landgoedwijnen geproduceerd, terwijl flessen in de meer betaalbare Y3-lijn de nuances laten zien van specifieke variëteiten die elders in Napa worden gekocht onder toezicht van de beroemde wijnboer Kirk Venge. Privéproeverijen en groepsarrangementen zijn beschikbaar, en ze komen allemaal aan in combinatie met lokale ambachtelijke kazen.

Insider-tip: Wijnproevers bij warm weer moeten de JAX Y3 Pinot Noir Rosé in Provençaalse stijl eens bekijken, een kurkdroge blos die goed samengaat met geitenkaas.



JCB door Jean-Charles Boisset Tasting Lounge

JCB Proeflokaal Ritz-Carlton San Francisco
600 Stockton Street
San Francisco, CA 94108
Bel 707.934.8237
Openingstijden: maandag - donderdag, 12.00 - 19.00 uur; Vrijdag - zondag, 12.00 - 21.00 uur

De weelderige JCB door Jean-Charles Boisset Tasting Lounge is een met fluweel omhulde juwelendoos van een kamer in het Ritz-Carlton San Francisco die dagelijks proeverijen van zeldzame en exclusieve jaargangen biedt. Patroons worden uitgenodigd om te kiezen uit de samengestelde vluchten van $ 50, $ 75 en $ 100 van de lounge, met even toegeeflijke neuzen van het aangrenzende restaurant Parallel 37; ze kunnen ook hun eigen oenofielenavontuur kiezen uit de bedrijven van Boisset Family Estates, waaronder zeven Californische wijnhuizen en 11 Franse labels. Een clublidmaatschap van $ 500 geeft toegang tot de meest begeerde wijnen van de JCB Collection en is inclusief een gratis fles The Surrealist van JCB, een zijdezachte rode Napa Valley-blend van $ 350. Een winkelboetiek biedt een scala aan JCB-merkartikelen en hoogwaardige lifestyle-accessoires zoals Baccarat-kristal en Assouline-koffietafelboeken. Reserveren wordt aanbevolen.

Insider-tip: Voor een over-the-top California-ervaring, probeer Parallel 37's witte steurkaviaar met kreeftessence naast de vijf-schenkende Ultimate JCB-vlucht van de lounge.

Wattle Creek Wattle Creek Winery Tasting Room
900 North Point Street
San Francisco, CA 94109
Bel 415.359.1206
Openingstijden: maandag - zaterdag, 11.00 - 21.00 uur; Zondag: 11:00 - 19:30 uur

Een onverwachte onderbreking van het toeristische Ghirardelli Square, de onlangs opnieuw ontworpen Wattle Creek Winery Tasting Room biedt royale schenkingen van de op het landgoed vervaardigde Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en 'Triple Play' -mix in Australische stijl naast samengestelde selecties van andere wijnboeren in een chique, midcentury moderne setting. De wijnmakerij Alexander Valley maakt nu deel uit van de Boisset-portfolio en biedt drie niveaus van clublidmaatschap, die allemaal alleen voor leden vrijlating- en ophaalfeesten bieden in de proefruimte in San Francisco en genereuze kortingen op aankopen, rondleidingen, proeverijen en kaascombinaties.

Insider-tip: Verblijft u een tijdje in San Francisco? Leden kunnen gratis proeven in het proeflokaal bij aankoop van een enkele fles per maand.



Winery Collective

Winery Collective Proeflokaal
485 Jefferson Street
San Francisco, CA 94109
Bel 415.929.WINE
Openingstijden: dagelijks 12.00 - 21.00 uur

Niet ver van Fisherman's Wharf, is de rustieke Winery Collective Tasting Room ontworpen om ontdekt te worden. Beginnend bij $ 15, veranderen voorgestelde proefvluchten dagelijks en bieden vier tot vijf schenkingen van meer dan twee dozijn wijnboeren met een beperkte batch verspreid over heel Californië, waaronder AP Vin, Arnot-Roberts, Castoro Cellars, Copain Wines, Eric Kent, Longboard, Sol Rouge, Twisted Oak en Viader; stafmedewerkers kunnen ook aangepaste vluchten aanbevelen op basis van persoonlijke voorkeuren. Walk-ins zijn welkom; reserveringen aanbevolen voor grote groepen.

Insider-tip: De rentmeesters van Winery Collective zijn savants van de kleine merken; vraag om hun aanbevelingen bij het maken van een vlucht op maat.


Aanbevolen