Dranken
Opmerking: deze ervaring is niet langer beschikbaar.Hier zijn enkele andere die je misschien leuk vindt:
- ATV-excursie en wijnarrangement Lunch bij Hess Winery
- Zaterdag Brunch Foodie Experience in Downtown Napa
- Sip n Cycle in Carneros
- Bekijk alle WineCountry-ervaringen
Man en vrouw duo, Jason en Helen Holman, leiden de leiding bij Napa's Holman Cellars samen met neef John. Hun 3000 vierkante meter grote wijnmakerij bevindt zich op een onwaarschijnlijke locatie en roept een industriepark in het zuiden van Napa op. Officieel opgericht in 2010, ontmoette het echtpaar elkaar op de rechtenstudie en met een gecombineerde passie voor wijnmaken (en een bekende voor Helen), begonnen ze de reis van het produceren van kleine partijen unieke wijnen met ongebruikelijke variëteiten met hun vlaggenschipmerk, Uncharted Wines.
Hoewel de locatie van de wijnmakerij ongebruikelijk is, biedt Holman Cellars een zeer persoonlijke ervaring voor gasten die de tocht maken buiten de gebaande paden, Napa Valley, wijnproeverij. Ze zijn gefocust op het produceren van de hoogste kwaliteitswijnen en ervoor te zorgen dat gasten het meest boeiende bezoek krijgen door hun waren in fles en vat te proeven, en voor de meest nieuwsgierige bezoekers, een kijkje achter de schermen en een hands-on wijnbereidingsavontuur met Wine Country-ervaringen
Hands on Winemaking (niet langer beschikbaar)
Holman Cellars 190 Caterpillar Trail, # 9
Napa, CA 94558
Je weet nooit waar je tegenaan loopt als je deze heel bijzondere ervaring boekt. Dat is waar ze het meest enthousiast over zijn! Dit is een werkende wijnmakerij en er zijn banen en taken die van zeer seizoensgebonden aard zijn. Of je nu een blending-sessie tussen Jason en John bijwoont, in tanks klimt en tanks leegmaakt of wijn bottelt, er is geen diepere Napa Valley-ervaring.
In hun meest recente aanbod konden gasten een stoel aanschuiven en tegenover Napa Valley-wijnmaker Jason Holman gaan zitten terwijl hij door het proces van het blenden van wijn liep. Op het eerste gezicht lijkt er niet veel te zijn bij het mengen van wijnen. Men zou (correct) aannemen dat je de ene wijn neemt en deze door de andere roert, en het resultaat is een wijn die een beetje naar beide smaakt. Maar zoals Jason en John je zullen laten zien, is het meer dan alleen maar roeren.
Flessen worden ontkurkt, wijnglazen neergelegd en papier klaar om aantekeningen te maken. Het mengen heeft een meesterlijke kant die niet alleen een goed begrip van de mechanica vereist, maar ook een smaak met enige finesse en het vermogen om een smaakvol resultaat voor te stellen. Jason begeleidt je door het proces terwijl je de geuren en slokjes van drie soorten in je opneemt. Dan begint het mengen. Je gaat heen en weer totdat je bij het perfecte mengsel komt. Over het algemeen is blenden om wijnen te verbeteren meer een kunst dan een wetenschap. Hun kleine partijen van één tot vier vaten maken het mogelijk om nieuwe en opwindende wijnen te creëren die zelfs de grootste wijnkenner verbijsteren. De Holman's gebruiken ongebruikelijke variëteiten, afgelegen wijngaarden en onconventionele productietechnieken om de consument een onvergetelijke ervaring te bezorgen. U zult genieten van het proeven van de ongebruikelijke wijnvariëteiten van Jason, samen met kaas en charcuterie, tijdens deze unieke ervaring. Je vertrekt met een beter begrip van wijn en wijnmaken, maar belooft niet dat je met schone handen weggaat.
Boek uw eigen Hands on Winemaking-ervaring via WineCountry.com/Experiences en verken de volledige lijst met huidige aanbiedingen.
