Blog

Henschke (wijnmaken, prijzen, beste wijnen 2021)



Dranken

Wil je alles weten over Henschke-wijn voordat je er een aan je collectie toevoegt?

Beroemd om zijn schitterende ‘Hill of Grace’ en ‘Mount Edelstone’ Shiraz (Syrah) -wijnen, produceert het Henschke-wijndomein enkele van de duurste Australische wijnen.

Waarom is Henschke-wijn bijzonder? Wat is de beste Henschke-wijn om aan je wijncollectie toe te voegen?

Dit artikel duikt in de wereld van Henschke - van zijn fascinerende geschiedenis en duurzame wijnbouw totde beste Henschke-wijnen om in 2021 te kopen

U zult ook ontdekkeneen gemakkelijke manier om in deze mooie wijnen te investeren




Verder lezen

Lees alle insider-tips over Investeren in goede wijn in deze gedetailleerde gids.

Dit artikel bevat

  • Een korte introductie tot Henschke
  • De geschiedenis van Henschke: zes generaties uitzonderlijke wijnmakers
  • Henschke: regio's en wijngaarden
  • Henschke wijnbouw en wijnmaken
  • Beste Henschke-wijnen in 2021 (inclusief proefnotities, prijzen)
  1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
  2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
  3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
  4. 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
  5. 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
  6. 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot - Cabernet Sauvignon
  7. 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
  8. 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
  9. 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
  10. 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Red Blend
  • Moet u investeren in Henschke-wijnen?
  • Voeg waarde toe aan uw wijncollectie met Henschke

Een korte introductie tot Henschke

Een korte introductie tot Henschke
Barossa Valley, Australië

Henschke is een 150 jaar oud wijndomein in familiebezit in Keyneton, Zuid-Australië. De wijngaarden van Henschke bevinden zich in Eden Valley, Barossa Valley en Adelaide Hills.

Ze produceren een scala aan rode en witte wijnen - van heerlijke alledaagse wijnen tot waardevolle verzamelobjecten.


Het wijndomein is eigendom van en wordt beheerd door de vijfde generatie van de familie, Stephen Henschke en zijn vrouw, Prue. Stephen en Prue hebben betere en gemoderniseerde technieken geïntroduceerd om hun wijnen te verbeteren met behoud van hun tradities.

Ze bieden ook een unieke wijnervaring via hun kelderdeur - waar u de stijlen en variëteiten kunt proeven en ervaren waar Barossa om bekend staat!


Lees ook: Geïnteresseerd in rode wijn?Ontdek de wereld van Heerlijke MalbecRokerige Zinfandel , en Fruitige Barbera wijn.

Hier is hoe het begon.

De geschiedenis van Henschke: zes generaties uitzonderlijke wijnmakers

De geschiedenis van Henschke: zes generaties uitzonderlijke wijnmakers
Riesling-druiven

Johann Christian Henschke, een immigrant uit Silezië, kocht in 1862 percelen in het Noord-Rijndistrict (Keyneton) van de Barossa Range.

Samen met zijn zoon Paul Gotthard plantte hij de kleine wijngaard en bouwde hij een kleine kelder met twee verdiepingen om zijn eerste Riesling- en Shiraz-jaargangen op te slaan. Hij verkocht zijn eerste wijn in 1868.


Het wijndomein Henschke is met elke nieuwe generatie verder verbeterd. Hier zijn enkele van de belangrijkste mijlpalen:

  • Paul Gotthard, de wijnmaker van de tweede generatie, kocht in 1891 een perceel met kleine wijnstokken bij de Gnadenbergkerk. Dit perceel werd de beroemde wijngaard Hill of Grace.
  • Paul Alfred, de zoon van Gotthard, breidde de ondergrondse kelder uit, installeerde gistingsvaten van baksteen en cement en opslagtanks in de wijnmakerij.
  • In 1950 begon Alfreds zoon, Cyril Alfred, met het produceren van droge tafelwijnen en minimaliseerde de productie van versterkte wijnen (die toen erg populair waren).

Hij werd de eerste die droge witte variëteiten maakte (zoals droge Semillon- of Riesling-wijn) en erkende de kwaliteit van bepaalde superieure Eden Valley-druiven (zoals Shiraz.)

Hij was ook een van de eerste wijnmakers die wijnen met één wijngaard produceerde - Hill of Grace en Mount Edelestone.

  • Nadat Cyril, zijn zoon, Stephen Carl Henschke (de wijnmaker van de vijfde generatie van het landgoed), de wijnmakerij overnam en veel belangrijke upgrades doorvoerde aan de wijnmakerij. Hij concentreerde zich op de kwaliteit van het fruit en de rijpheid van tannines in de wijngaard terwijl hij traditionele wijnbereidingstechnieken gebruikte.

Vandaag zetten Stephen en zijn vrouw Prue, samen met hun kinderen Johann, Justine en Andreas (wijnmakers van de zesde generatie), de erfenis van hun familie voort.

Lees ook: Ontdek de Beste Champagne-wijn met dit gedetailleerde artikel. Vind ook Het perfecte champagneglas om het te dienen.


Henschke: regio's en wijngaarden

Henschke heeft zijn wijngaarden in de drie belangrijkste wijnregio's van Australië: Eden Valley, Barossa Valley en Adelaide Hills.

Laten we deze regio's eens kort bekijken.



A. Eden Valley

Eden Valley, Australië

Eden Valley is gelegen in het Barossa-gebergte in Zuid-Australië. De riviervallei is gemaakt van zanderige leemgronden, met klei verweerde rotsbodems, leisteen en zandsteengesteente.

Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc, ​

Nebbiolo , Tempranillo, Barbera en Muscat Blanc-druivensoorten worden verbouwd in de wijngaarden van Eden Valley.

Henschke heeft drie vruchtbare wijngaarden in Eden Valley.

1. Eden Valley Vineyard

De Eden Valley-wijngaard geniet van het koele klimaat van Mount Lofty Ranges en goed doorlatende zandleembodems.

De opmerkelijke wijnen die uit deze wijngaard worden geproduceerd, zijn:

  • Keyneton Euphonium
  • De rozenkweker
  • Julius
  • Peggy's Hill
  • Joseph Hill
  • Tilly’s Vineyard
  • Cyril Henschke

2. Mount Edelstone Vineyard

Zet Edelstone Vineyard op

De oude wijnstokken van de wijngaarden van Mount Edelstone zijn opgezet om de bladeren en vruchten maximale blootstelling aan de zon te geven. Het verhoogt de concentratie van het fruit, verkort de rijpingsperiode en verbetert de rijpheid van de tannines.

Deze wijngaard staat bekend om zijn enkele wijngaard Shiraz-wijn - Mount Edelstone.

3. Hill Of Grace Vineyard

Hill Of Grace Vineyard

Een iconische Henschke-wijngaard, de Hill of Grace-wijngaard heeft alluviale zandleemgronden met een ondergrond van klei.

Deze wijngaard - allemaal 8 hectare - produceert drie grote wijnen:

  • Heuvel van Vrede
  • Heuvel van genade
  • Heuvel van rozen

Lees ook: Op zoek naar de perfecte cocktail om aan uw gast te serveren?Bekijk deze heerlijk Sangria en Mimosa recepten.



B. Barossa-vallei

Wijnstreek Barossa Valley

Het warme klimaat van de wijnstreek Barossa Valley helpt bij de vroege rijping van de druiven. Het heeft ook een grote verscheidenheid aan bodems - grijze en bruine klei, roodbruine aarde en geel zand.

Vanwege de diversiteit aan bodems is de wijngaard van Henschke in Barossa Valley beplant Grenache , Mataro, Semillon en Shiraz-druivensoorten ​

In Barossa Valley heeft Henschke maar één wijngaard.

Mataro massaselectieblok

Mataro massaselectieblok

De wijngaard werd in 1974 gekocht door Cyril Henschke en Prue Henschke koos dit perceel voor een vergelijkende analyse van Mataro.

Johann’s Garden, een iconisch rood, wordt geproduceerd uit de vrucht van deze wijngaard.

Een andere beroemde Henschke Barossa-wijn is ‘Henry’s zeven’, gemaakt van een blend van Shiraz-, Grenache-, Viognier- en Mourvedre-druiven.



C. Adelaide Hills

Adelaide Hills

De wijnstreek Adelaide Hills heeft een koel en zonnig klimaat met een gematigde luchtvochtigheid. De bodems zijn goed doorlatende, zanderige leem met verweerde leistenen, zandsteen en podzols.

De druivensoorten die worden geteeld in de wijngaarden van Adelaide Hills in Henschke zijn dat wel Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, riesling ​ Pinot Noir , Merlot en Cabernet Sauvignon.

De familie Henschke heeft twee belangrijke wijngaarden in Adelaide Hills.

1. De wijngaard van Littlehampton Innes

Littlehampton Innes Vineyard

Gelegen in het oosten van Adelaide Hills, staat deze wijngaard vooral bekend om zijn Pinot Gris wijnen die meer dan tien jaar kunnen rijpen.

2. Lenswood wijngaard

Lenswood wijngaard
Lenswood wijngaard

Dit was een appelboomgaard die na de bosbranden op Aswoensdag werd omgebouwd tot wijngaard.

Tegenwoordig worden de druiven van dit 13 hectare grote landgoed gebruikt bij de productie van acht heerlijke wijnen:

  • Green's Hill
  • Archer’s Vineyard
  • Coralinga
  • Croft
  • Giles
  • De Alan
  • Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
  • Abbotts gebed

Lees ook: Geïnteresseerd in witte wijn?Ontdek de Intense Sauvignon Blanc en Verrukkelijke Riesling wijn.

Henschke wijnbouw en wijnmaken

Henschke wijnbouw en wijnmaken

De wijngaarden van de familie Henschke worden beheerd door Prue Henschke, de belangrijkste wijnbouwer van het wijndomein.

Hier zijn enkele van de belangrijkste gebruikte wijnbouwpraktijken:

  • De wijngaarden worden beheerd volgens maancycli, waarbij speciale aandacht wordt besteed aan de wassende en afnemende maan.
  • Prue en Stephen Henschke oefenen traditionele wijnbereidingstechnieken uit met minimale manipulatie van de wijnstokken. Het helpt de wijnstok om evenwichtige vruchten te produceren.
  • Om de bodemgezondheid te bevorderen, gebruikt wijnbouwer Prue Henschke hun eigen compost in plaats van de schadelijke chemische meststoffen en herbiciden. Elke wijngaard wordt verbouwd met behulp van biodynamische en duurzame methoden om de bodemgezondheid en de groei van de wijnstokken te garanderen.

Net als bij hun wijnbouwpraktijken, wordt duurzaamheid ook in hun wijnmakerij beoefend tijdens de wijnproductie.

De familie Henschke gebruikt traditionele apparatuur zoals oude houten vaten, versterkte wijnvaten en betonnen tanks voor hun wijnbereidingspraktijken.

De traditionele wijnbereidingstechnieken worden ondersteund met minimale moderne apparatuur om de wijn meer structuur te geven en de smaken in balans te brengen. Rode wijnen worden gerijpt in nieuwe en oude eikenhouten vaten, terwijl de witte wijnen worden gerijpt in roestvrijstalen tanks.

Lees ook: Ontdek het geheim achter de heerlijke smaken van Chianti-wijn

Leun nu achterover en ontspan met een Kir Royale of een Champagne cocktail terwijl we u laten zien welke Henschke-flessen u kunt kopen!

Beste Henschke-wijnen in 2021 (inclusief proefnotities, prijzen)

Hier zijn enkele van onze favoriete Henschke-wijnen om in 2021 te kopen (je zou zelfs geschenk sommige hiervan voor je vrienden met wijnliefhebbers!)



1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz

1996 Henschke Hill of Grace Shiraz

Met zijn explosie van intense aroma's en heerlijke smaken is de Henschke Hill of Grace uit 1996 de perfecte keuze Shiraz voor rode wijn geliefden.

De neus van deze enkele wijngaardwijn verspreidt zoete tabak, rijp donker en gekonfijt fruit en muntaroma's. De smaak is complex met tabak, kruiden, vers rood fruit, gekonfijt en vers donker fruit en cola-tonen.

Prijs van 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: $ 710



2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz

2012 Henschke Hill of Roses Shiraz

Een zeer elegante en terroirgedreven wijn, de 2012 Henschke Hill of Roses zit vol met fruitsmaken.

De neus heeft een pittige kick, terwijl de smaak wordt gedomineerd door de aroma's van bramen en pruimen. Je krijgt ook subtiele tonen van zwarte peper en geplette salie in de mond.

Prijs van 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: $ 345

Lees ook: Ontdek de prachtige wijnen uit de Wijnstreek Chateauneuf-du-Pape



3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

De neus van de Henschke Mount Edelstone Shiraz uit 2003 verspreidt gelaagde tonen van kruiden, specerijen, bosbessen en steenfruit met een vleugje ceder. De smaak van deze enkele wijngaardwijn is romig met stoffige tannines en een lange afdronk.

Prijs van 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265

Aanbevolen