Alles weten over Italiaanse witte wijnen en de beste flessen voor uw verzameling?
Italië is zowel het oudste als het grootste wijnproducerende land ter wereld. Hoewel Italië bekend staat om zijn exotische rode wijnen, zijn er enkelefantastische witte wijnenje moet het ook proberen!
Hoewel droge witte wijnen de meest voorkomende zijn, zul je ook een aantal heerlijke zoete en mousserende wijnen vinden.
Laten we erin duiken en alles ontdekken wat er te weten valt over Italiaanse witte wijn, inclusief druivensoorten, regio's en welkeItaliaanse blanken die je in 2021 zou moeten kopen
(Klik op de onderstaande links om naar een specifieke sectie te gaan)
Witte wijn wordt geproduceerd in alle 20 wijnregio's in Italië. Dit zijn de belangrijkste gebieden waar Italiaanse blanken vandaan komen.
Vernaccia di San Gimignano, een van de meest elegante witte wijnen en druivensoorten van Toscane, was de allereerste DOC-wijn van Italië. Vernaccia di San Gimignano is een andere goede wijn die hier wordt gemaakt - even populair bij wijnliefhebbers!
De meest aangeplante witte druivensoorten in Toscane zijn onder andere Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cortese, Trebbiano en Vermentino.
Lees ook: Op zoek naar een zoete en fruitige wijn?Bekijk deze eens Moscatos
Piemonte staat bekend om verschillende witte DOC-wijnen, waaronder Chardonnay, Arneis en Gavi.
De witte druivensoort, Arneis, wordt geproduceerd in Roero DOC in Piemonte. Cortese di Gavi is een andere witte DOC-wijn uit Piemonte, die zijn naam dankt aan de gemeente Gavi.
Wit is goed voor meer dan 77% van de wijnproductie in Friuli-Venezia Giulia, waardoor de regio een van de grootste producenten van witte wijn van Italië is.
Collio en Prosecco zijn twee DOC's die witte wijn produceren in Friuli. Collio produceert wijnen gemaakt van onder andere Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Grigio.
Lees ook: Serveer wijn als een expert dit seizoen met deze handige gids op welke wijnglazen te gebruiken!
Veneto is een van de grootste producenten van witte wijn in Italië - met meerdere witte DOC-wijnen, waaronder Lugana en Prosecco.
De Garganega-druif is het populairst in de regio, gevolgd door Pinot Bianco, Trebbiano, Italiaanse Chardonnay en Pinot Grigio. De Glera-druif (voorheen bekend als de Prosecco-druif) wordt gebruikt om Prosecco-wijn te maken.
Deze prachtige wijnstreek ligt in Noord-Italië en produceert een gelijk aandeel witte wijn en rode wijn. Malvasia en Trebbiano zijn twee van de witte druivensoorten die hier worden geteeld.
De drie belangrijkste witte wijnstijlen zijn Pignoletto (een delicate, lichtgele wijn), Malvasia (die aromatisch en droog is) en Albana - de eerste witte wijn in Italië die in 1987 DOCG-erkenning kreeg.
Umbrië in Midden-Italië staat bekend om zijn witte wijn gemaakt van Trebbiano-, Grechetto- en Chardonnay-druivensoorten.
Campanië in Zuid-Italië is een van de oudste wijnregio's van Italië.
De twee Italiaanse witte wijndruivensoorten, Greco en Fiano, produceren twee prachtige Italiaanse witte wijnen: Greco di Tufo en Fiano di Avellino.
Sicilië in Zuid-Italië is een andere populaire witte wijnregio.
Etna, gelegen op de hellingen van de Etna, was de eerste DOC op Sicilië en produceert witte wijn met de druiven Carricante, Catarratto, Trebbiano en Minnella.
De Catarratto-druivensoort is de meest aangeplante druif van Sicilië en produceert een mooie witte variëteit. Andere druivensoorten zijn Grillo, Carricante, Zibibbo, Inzolia en Grecanico.
Marche (ook wel “het Nieuwe Toscane” genoemd) in Midden-Italië verbouwt veel witte wijndruiven.
Verdicchio is de leidende witte druivensoort en produceert twee DOC-wijnen in Marche: Verdicchio di Matelica en Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Andere witte druivensoorten die hier worden geteeld, zijn onder andere Pinot Bianco, Malvasia Toscana en Trebbiano.
Trentino Alto Adige in Noord-Italië produceert heerlijke witte wijn met Pinot Grigio, Sauvignon Blanc en Chardonnay-druiven.
Lazio is een wijnregio in Midden-Italië. Malvasia Puntinata en Malvasia di Candia en Trebbiano zijn de meest voorkomende witte druivensoorten die hier worden verbouwd en maken lichte, verfrissende gemengde wijn.
Lees verder: Ben je benieuwd naar hoeveel calorieën zitten er in uw favoriete glas rode wijn?
Laten we nu eens kijken naar de beste Italiaanse druiven en de wijnstijlen die ze produceren.
Veel witte druivensoorten komen oorspronkelijk uit Italië en sommige (zoals Sauvignon Blanc) zijn geïmporteerd uit buurlanden, vooral Frankrijk.
Sauvignon Blanc is een druif met een groene schil, verwant aan de rode wijndruif, Cabernet Sauvignon, en is inheems in Frankrijk. Maar het wordt gevonden in meerdere wijnregio's in Italië, waar het simpelweg ‘Sauvignon’ wordt genoemd.
Sauvignon wordt gevinifieerd in verschillende wijnstijlen, en de beste zijn te vinden in Toscane , Trentino Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia.
Lees verder: Bewaar je wijn mooi! Lees alles over hoe ontwerp een wijnkelder in jouw huis!
Malvasia Bianca, ook wel bekend als White Malvasia, is een druivensoort die in meerdere stijlen wordt gevinifieerd, waaronder passito, dessertwijn en gemengde wijnen.
Chardonnay - de beroemde Franse witte wijndruif - is de vierde meest aangeplante witte wijndruif in Italië. Het wordt meestal gebruikt als druif in gemengde wijnen. U vindt er echter ook enkele heerlijke rassenwijnen.
Italiaanse Chardonnay is vergelijkbaar met zijn Franse tegenhanger, hoewel de wijnbereidingstechnieken verschillen.
De beste Italiaanse Chardonnay wordt gemaakt door de wijnmakers Luigi Coppo, Antonio Gaja en Pio Cesare.
De DOCG Fiano di Avellino in Campania creëert een prachtige witte wijn van de druif. De wijn heeft aroma's van honing en noten en is meestal vrij zoet.
De Cortese-druif wordt sinds de 17e eeuw in de regio Piemonte verbouwd. De DOCG Cortese di Gavi produceert een prachtige cava-wijn met een levendige zuurgraad van de druif.
Pinot Grigio, in Frankrijk bekend als Pinot Gris, deelt zijn genetica met Pinot Noir en Pinot Blanc en produceert een verfrissende witte wijn.
De Garganega-druif is een witte wijndruif uit Noord-Italië die wordt gebruikt om de Venetiaanse wijn Soave en de blend Gambellara te maken. Van de Garganega-druif kan zowel zoete als droge wijn worden gemaakt.
Trebbiano is een zeer populaire Italiaanse wijndruif die wordt gebruikt om zowel rassenwijnen als melanges te maken. (Het wordt zelfs gebruikt om balsamico-azijn te maken.)
Er zijn zeven DOC's in Italië die de Trebbiano-druif verbouwen, waaronder de Lugana DOC.
Pinot Bianco is een Franse druif die voornamelijk in Frankrijk en Duitsland wordt verbouwd, maar ook in een paar exemplaren voorkomt Italiaanse wijn Regio's. Pinot Bianco is een romige witte wijn met subtiele bloemen- en fruitgeuren.
Vermentino is een Italiaanse witte druivensoort die voornamelijk op Sardinië wordt verbouwd.
Het wordt ook onder verschillende namen in andere delen van Italië verbouwd. In Piemonte heet het Favorita en in Ligurië heet het Pigato.
Italiaanse witte wijn is het nietalleen gemaakt van witte Italiaanse druiven!
Pinot Noir (of Pinot Nero in het Italiaans) is een van de druivensoorten gebruikt om heerlijke witte wijn van te maken. Dit wordt gedaan door Pinot Noir te fermenteren zonder huidcontact, zodat de kleur niet mengt met de wijn.) Een goed voorbeeld is de Pinot Nero White Sillery Frecciarossa 2017.
Hieronder staan de vier belangrijkste witte wijnstijlen die in Italië voorkomen, maar er zijn er nog veel meer!
Asti is een mousserende wijn gemaakt in de appellations Asti en Alba van de regio Piemonte.
DOCG Moscato d’Asti is een zoete, mousserende wijn gemaakt van de Moscato-druif om een.
Frascati is een goede wijn, die de voorkeur geniet van de oude Romeinen en Renaissance pausen!
Het is een lichte wijn die voornamelijk wordt gemaakt van Trebbiano-druiven, maar ook van Malvasia en Grechetto. Het heeft prominente fruitsmaken, met name citrus, met een pittige zuurgraad.
Orvieto DOC produceert een overwegend droge wijn in Umbrië en Lazio. De gebruikte Italiaanse druiven zijn meestal een blend van Trebbiano en Grechetto.
Soave is een droge Italiaanse witte wijn gemaakt in de regio Veneto. (Soave is een DOC en Soave Superiore is een DOCG.)
De Soave Classico-wijngaard die binnen de Soave-wijn DOC ligt, produceert droge witte wijn. Soave Classico is een titel die wordt gebruikt om Soave-wijn van goede kwaliteit te onderscheiden van ondermaatse Soave-wijn.
De belangrijkste gebruikte druif is Garganega, maar Chardonnay en Trebbiano di Soave zijn ook toegestaan in kleine hoeveelheden.
Italiaanse witte wijn voldoet aan alle eisen - hij kan de rijke smaak van walnoten en honing hebben of de pittige zuurgraad van tropisch fruit.
Qua smaken kun je zeggen dat er voor iedereen een Italiaanse witte wijn is!
Italiaanse wijn weerspiegelt de keuken van de regio waarin het wordt geproduceerd. Italiaanse witte wijnen uit de regio Veneto passen bijvoorbeeld heel goed bij visgerechten, pasta en Pecorino - Italiaanse harde kaas.
Hier zijn onze topkeuzes van Italiaanse witte wijn voor wijnliefhebbers in 2021!
Deze amberkleurige fijne wijn is een gedurfde, evenwichtige wijn met de rijke smaak van toffee, ahornsiroop en walnoten. Combineer deze wijn met vers brood en balsamicoazijn.
Prijs van Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, 1995: $ 658
Deze droge centraal Italiaanse witte wijn is gedurfd met een relatief hoge zuurgraad. Je proeft de ondertonen van perzik en honing, samen met subtiele hints van eikenhout en honing.
Prijs van Bibi Graetz Color White, Toscane: $ 382