Havermout, chocolade, kersen en walnootkoekjes

Gillian's beroemde havermoutkoekjesrecept
Ingezonden door Gillian Kite - herbergier / eigenaar van Craftsman Inn

Ingrediënten:

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• ½ theelepel. Gemengde kruiden
• ½ theelepel. Bakpoeder
• ¼ theelepel. Zout
• 1 kopje ongezouten boter (2 stokjes) op kamertemperatuur
• 1 kopje bruine suiker
• 1 ei, geslagen
• 1 theelepel. Vanille geur
• 3 kopjes haver
• 1 kopje gesneden walnootstukjes
• 1 kopje chocoladeschilfers
• ½ kopje gedroogde kersen

Verwarm de oven voor op 350 graden. F.

Zeef in een middelgrote kom bloem, kruidenmix, bakpoeder en zout.

Meng in een vrijstaande mixer, met een garde-opzetstuk, boter en suiker tot ze zacht zijn. Voeg losgeklopt ei en vanille-extract toe. Mengen. Voeg het bloemmengsel toe en mix op lage snelheid tot gecombineerd.

Voeg de resterende ingrediënten toe en mix tot ze net gecombineerd zijn.

Laat op een grote bakplaat bekleed met bakpapier eetlepels deeg vallen en plaats ze goed uit elkaar.

Laat 16 minuten koken. Stoer.

The Craftsman Inn


1213 Foothill Boulevard
Calistoga, Californië 94515
707-341-3035

---