Dranken
Deschutes Brouwerij
Deschutes Brewery Tours & Tasting Room 901 SW Simpson Ave
Bend, OF 97702
(541) 385-8606
Deschutes Bend Pub
1044 NW Bond Street
Bend, OF 97703
(541) 382-9242
Deschutes Portland Public House
210 NW 11th Ave.
Portland, OR 97209
(503) 296-4906
Deschutes, opgericht in 1988 in Bend, OR als brouwcafé, is een van de grootste ambachtelijke brouwerijen in het land. De oorspronkelijke locatie blijft een vaste waarde in het centrum van Bend en het bedrijf is uitgebreid met een brouwcafé in Portland en een proeflokaal in de brouwerij in Bend. De vraag naar brouwsels zoals de Black Butte Porter en Mirror Pond Pale Ale is landelijk gegroeid en er zijn plannen in de maak voor een East Coast-brouwerij in Roanoke, Virginia. De productiefaciliteit in Bend biedt gratis rondleidingen en verkoopt souvenirs en biergrommers.
Insider-tip: Beide restaurants staan bekend om hun geweldige eten met verse, lokale ingrediënten. Er zijn verschillende menu-items in de Bend pub met graan uit het brouwproces.
Rogue Ales-brouwerij
Brewer is aan de baai 2320 OSU-schijf
Newport, OR 97365
(541) 867-3664
Rogue Ales Public House
748 SW Bay Blvd.
Newport, OR 97365
(541) 265-3188
Rogue werd opgericht door drie Nike-executives en begon in 1988 met brouwen in de kelder van de Ashland, OR-brouwerij met 60 zitplaatsen. Rogue staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan bieren, waaronder de geweldige IPA's en de beroemde Dead Guy Ale, allemaal in onderscheidend en opvallend flessen. De brouwerij exploiteert 'meeting houses' in Newport, Astoria, Tygh Valley, Independence en Portland, OF plus locaties in San Francisco en Issaquah, WA. De locaties van Rogue Farms bieden fans de mogelijkheid om uit de eerste hand te zien waar de droomrogge en brouwgerst wordt verbouwd. Er is een brouwcafé met twee verdiepingen in de brouwerij in Newport met een prachtig uitzicht op de plaatselijke jachthaven. Rondleidingen worden dagelijks aangeboden.
Insider-tip: Alle Rogue-vergaderhuislocaties zijn 365 dagen per jaar geopend en zijn familie- en hondvriendelijk.
Full Sail Brewing Co.
Full Sail Brewing Co. 506 Columbia St.
Hood River, OR 97031
(541) 386-2247
Full Sail Brewing Co. was een van de eerste microbrouwerijen in Oregon en is uitgegroeid tot een van de grootste ambachtelijke brouwerijen van het land. Full Sail is opgericht en heeft zijn hoofdkantoor in Hood River, Oregon sinds 1987, en biedt elke dag vier gratis rondleidingen door de brouwerij. In de brouwerij is ook een populaire brouwerij gevestigd. Ze hebben een behoorlijk assortiment bieren, variërend van hun kernbieren van amberbieren, IPA's en pilsners tot sessies en brouwmeesterreserves.
Insider-tip: De brouwerij heeft een fantastisch uitzicht op de Columbia River Gorge, dus zorg ervoor dat je bij het raam gaat zitten voor een prachtig uitzicht met je brouwsel!
Barley Brown's Beer and Brew Pub
Barley Brown's Beer Restaurant 2190 Main St.
Baker City, OR 97814
(541) 523-4266
Taphouse van Barley Brown
2200 Main St.
Baker City, OR 97814
(541) 523-bier
Barley Brown's Beer is een verborgen juweeltje dat gespecialiseerd is in kleinschalige bieren, allemaal handgemaakt in de kleine stad Baker City, Ore. Het familiebedrijf begon in 1998 en zijn creatieve bieren, zoals de Sled Wreck en de Shredder's Wheat, hebben gewonnen. awards sindsdien. Het is de moeite waard om het hoog aangeschreven restaurant van Barley Brown te bezoeken, dat aan de overkant van de brouwerij en het proeflokaal ligt.
Insider-tip: De Pallet Jack IPA van Barley Brown ging naar huis met de gouden medaille in de prestigieuze categorie India Pale Ale in Amerikaanse stijl op het Great American Beer Festival 2013, bekend als 'de Oscars van het bier'.
Cascade Brewing Barrel House
Cascade Brewing Barrel House 939 SE Belmont St.
Portland, OR 97214
(503) 265-8603
Cascade Brewing Barrel House in Portland staat bekend om zijn zure, op vat gerijpte bieren. De brouwers zijn er trots op out of the box te denken, waarbij hun brouwsels de stijlrichtlijnen negeren. Cascade heeft van Beer Advocate een zeer zeldzame 100-rating gekregen, wat wijst op hun hoge kwaliteitsnorm. Het is de moeite waard om het Barrel House te bezoeken om de beweging van het zure bier te proeven.
Insider-tip: De brouwkroeg heeft meer dan 24 draaiende taps bier, meestal zuur. Voor bijna elk item staat een suggestie voor bierparen op het menu.
Haar van de Dog Brewing Company
Haar van de Dog Brew Company / brouwerij en proeflokaal 61 SE Yamhill Street
Portland OR 97214
503.232.6585
Gestart door brouwer en chef-kok Alan Sprints in 1993, is Hair of the Dog Brewing Company een favoriet in Portland geworden die bekend staat om zijn ongewone bieren. De bieren worden op fles geconditioneerd om met de jaren te verbeteren en hebben een hoog alcoholgehalte. Bij de brouwerij en het proeflokaal staan veel broodjes en veel bier op de menukaart. Probeer het eerste bier van de brouwerij, Adam, dat wordt beschreven als een stevig bier uit de Oude Wereld op basis van een bierstijl uit Duitsland.
Insider-tip: Hair of the Dog-bieren kunnen op kamertemperatuur worden bewaard en rijpen jarenlang in de fles, dus dit zou een geweldig bier zijn om mee naar huis te nemen!
Tien Barrel
Ten Barrel Brewing Brew Pub 1135 NW Galveston Ave.
Bend, OF 97701
(541) 678-5228
Tien Barrel Brouwen
1411 NW Vlaanderen St.
Portland, OR 97209
(503) 224-1700
Ten Barrel Brewing Co. werd in 2006 opgericht door vrienden als Wildfire Brewing en exploiteert brouwerijen in Bend, Portland, Denver en Boise. Ten Barrel, gekocht door Anheuser-Busch in 2014, is snel gegroeid en is in slechts 10 jaar tijd een van de populairste bieren van Oregon geworden. De bekroonde Apocalypse IPA, een India Pale Ale in Noordwest-stijl en Cucumber Crush-bieren zijn favorieten geworden.
Insider-tip: Het brouwproces en de ingrediënten zijn niet veranderd sinds Anheuser-Busch Ten Barrel kocht.
BridgePort Brewing Company
BridgePort Brewing Company 318 NW Northrup St.
Portland, OR 97209
(503) 241-7179
Het in Portland gevestigde BridgePort Brewing Co. noemt zichzelf 'Oregon's oudste ambachtelijke brouwerij' en staat bekend om zijn BridgePort IPA, Black Strap Stout en Blue Heron Pale Ale. BridgePort, opgericht in 1984 door wijnmakers Richard en Nancy Ponzi, brouwt ook gerstewijn.
Insider-tip: Probeer de op citrus geïnspireerde Stumptown CandyPeel IPA, die het hele jaar door verkrijgbaar is.
Alameda Brewing Co.
Alameda Brewhouse 4765 NE Fremont St.
Portland, OR 97213
503-460-9025
Alameda is een stand-by in Portland voor geweldig bier dat wordt gebrouwen in de brouwerij met 20 vaten in Zuidoost-Portland en de brouwerij met 5 vaten in de brouwerij in het noordoosten van Portland. Het bekendste bier is de Black Bear Stout XX, die 'hints van chocolade en koffie' heeft.
Insider-tip: Zorg ervoor dat je rond de feestdagen de seizoensgebonden Papa Noel's Olde Ale uitprobeert.
