Hoewel niet zo beroemd of eeuwig zonnig als Napa Valley, beschikken de verspreide wijnlanden van Oregon over hectares vruchtbare grond die zich lenen voor rijke maar veelzijdige wijnen. Bezoekers van deze wijnmakerijen zullen genieten van enkele van de meest volle smaken van de regio in proeflokalen te midden van de groene natuurlijke wonderen van de staat. De gevarieerde bodemsamenstelling leent zich zowel voor wijn als voor voedsel, waardoor de regio wordt opgesplitst in meerdere unieke wijnbouwgebieden waar wijngaarden veel verschillende variëteiten kunnen verbouwen. Hier zijn vijf wijnmakerijen waar bezoekers de overvloed van de verspreide wijnlanden in Oregon kunnen ervaren.
Gezellig bij de open haard of lounge op het dek om te genieten van het geweldige uitzicht op een vallei bezaaid met levendige seizoensgebonden wilde bloemen bij Penner-Ash. Vijftien dollar wordt betaald voor een vlucht van vijf variëteiten die in hun wijngaarden in de verschillende wijnlanden van Oregon worden verbouwd, waaronder een gedurfde Syrah en een zoete maar niet miezerige lokale Riesling. Bezoekers kunnen ook de indrukwekkende fermentatieopstelling van hun drieledige wijnbouwgebouw zien.
Insider-tip: Koop een fles van uw favoriete Penner-Ash-wijn na het kopen van een vlucht, en de vriendelijke bedieners vergoeden u graag de initiële kosten van $ 15.
De heuvels leven
Grote morene 17090 NE Woodland Loop Rd Yamhill, OR 97148 (855) 831-6631 Tripadvisor: nvt
De proeflokaal met ramen van Gran Moraine kijkt uit over een vergezicht van glooiende heuvels bedekt met wijngaarden die oplichten wanneer de mist aan de kust verdwijnt. Ze gebruiken hun vruchtbare locatie om zich te concentreren op rijke Bourgondische rassen zoals Pinot Noir en Chardonnay. Verwacht dat deze ietwat nieuwe wijnmakerij zijn selectie van wijnen van hoge kwaliteit blijft uitbreiden, te beginnen met de release van 3 december van hun eerste Brut Rose.
Insider-tip: Gran Moraine ligt op loopafstand van een van de andere beste wijnmakerijen van Yamhill, de huiselijke hut aan het meer van Solena Estate.
Sips in the City
Enso wijnmakerij 1416 SE Stark St Portland, OR 97214 (503) 683-3676 TripAdvisor : 4 sterren, 20 beoordelingen
In plaats van een wijngaard te midden van glooiende heuvels, is Enso Winery gevestigd in een garage in de wijk Buckman in Portland, een intieme stedelijke omgeving waar de eigenaren hun wijnen goedkoop kunnen verkopen. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijnmakerijen in Oregon, Californië en Washington en vervolgens gefermenteerd met roestvrijstalen tanks achter de gezellige proefruimte met houten accenten. Lokale bieren zijn ook beschikbaar voor diegenen die graag de bloeiende ambachtelijke brouwerijscène van Portland willen proeven.
Insider-tip: Enso biedt ook heerlijke schotels die afkomstig zijn van naburige bedrijven, waaronder vleeswaren van Olympic Provisions, kaas van Cheese Bar en vers brood van Little T Baker.
Tussen Hood River en Mount Hood ligt Wy’East Vineyards, een wijnmakerij met uitzicht op die dramatische met sneeuw bedekte top vanaf hun dubbele jeu de boules banen en een comfortabele patio omgeven door weelderig groen. De aardige eigenaren van de wijnmakerij zijn meestal aanwezig, samen met hun even vriendelijke honden, om de verhalen en proefnotities te delen achter kenmerkende variëteiten zoals hun Chardonnay en Pinot Noir.
Insider-tip: Voor een ander soort likeur gemaakt van lokale producten, bezoek je de taproom van Fox Tail Cider op slechts 800 meter van Wy’East.
De familie Drouhin houdt de banden met de oorsprong van hun familie in Bourgondië en zet hun traditie van kwaliteitswijnmaken voort in de heuvels van Dundee in Oregon, waar ze technologie uit de nieuwe wereld combineren met ouderwetse aandacht voor detail. Druiven gaan door een vier verdiepingen tellende wijnmakerij met zwaartekracht om hun kenmerkende Pinot Noirs en Chardonnays te creëren, die vervolgens naast kaas en crackers in de proefruimte worden geserveerd.
Insider-tip: Een landgoedtour van $ 40 laat bezoekers het proces in actie zien voordat ze genieten van een vergelijkende proeverij van dezelfde variëteiten, sommige van druiven die in Frankrijk worden geteeld en sommige uit Oregon.