Artikel

Proeverij Texas Hill Country Wineries in 2 dagen



Dranken

In een deel van de wereld dat bekend staat om zijn cowboys, vlaktes, koeien en barbecues, vergeten de meesten dat wijn een solide basis heeft in Texas Hill Country. Gevuld met bekroonde wijnen en onbedekte kleine percelen, zijn de wijnmakerijen van Texas Hill Country het ontdekken waard. We hebben een lijst van acht wijnmakerijen verzameld die we kunnen bezoeken tijdens een tweedaagse reis voor een uniek wijnavontuur in de Lone Star State.



Dag 1

wijnmakerij-680
Afbeeldingsbron: Yelp

Westcave Cellars Winery
683 Ranch Rd 1320
Johnson City, TX 78636
(512) 431-1403
TripAdvisor: 4.5 sterren, 22 beoordelingen
Reservering: vereist voor privéproeverijen

Westcave Cellars Winery, een relatief nieuwe wijnmakerij in Texas, werd geopend in 2010.Gegroeid uit de wederzijdse liefde van de eigenaren voor tuinbouw (en frequente bezoeken aan de wijnregio's van Californië), veranderden de vroegste Cabernet-wijnstokken uiteindelijk in een bedrijf van 8 hectare. Het wijnhuis maakt een verscheidenheid aan wijnen, maar de Cabernet Sauvignon (Estate) 2012 regeert oppermachtig, met een ranglijst als een van de top vijf Texaanse Cabernets door Texas Wine Journal. De sfeer is hier mooi, licht en rustiek, wat goed past bij de omgeving. Insider-tip: Neem een ​​picknicklunch mee en pak een plekje buiten voor een fantastisch uitzicht op het platteland.

mcreynolds-wijnen-680
Afbeeldingsbron: Yelp

McReynolds-wijnen
706 Shovel Mountain Rd
Cypress Mill, TX
(830) 825-3544
TripAdvisor: 4 sterren, 9 beoordelingen
Reserveren: verplicht op werkdagen
Routebeschrijving: Rijd in noordwestelijke richting over Hamilton Pools Road en vervolg over Farm Road 962 / Ranch Road 962 E. Sla na ongeveer 9,6 km rechtsaf Shovel Mountain Road op; het wijnhuis bevindt zich aan uw rechterhand.

McReynolds Wines heeft een klein familiebedrijf en is een rustige stop op de wijnroute van Texas Hill Country. Mac en Maureen McReynolds runnen de plek, en Mac's verhalen, samen met de proefruimte in de blokhut, geven dit wijnhuis dat authentieke Texas-gevoel. Laat je echter niet voor de gek houden door de rustieke sfeer: de McReynolds wonnen prijzen voor hun Texas Shiraz uit 1995 lang voordat de wijnmakerij in 2000 zijn deuren opende. Insider-tip: De eigenaren vertrouwen zelden op pracht en praal; als je op een langzamere tijd aankomt, zullen ze waarschijnlijk bij je gaan zitten voor een glas wijn.

torr-na-hole-680
Afbeeldingsbron: Yelp

Torr goed gat
7055 TX-29
Burnet, TX 78611
(832) 606-7575
TripAdvisor: 4.5 sterren, 2 beoordelingen
Reserveren: verplicht
Routebeschrijving: Ga vanaf McReynolds Wines zuidwaarts op Shovel Mountain Rd richting Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Sla rechtsaf Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Sla rechtsaf US-281 N / Farm Rd 962 / Farm to Market Rd op Rd 962 (borden naar Farm to Market Road 962 W). Sla linksaf naar TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. De wijnmakerij bevindt zich aan de linkerkant.

Geïnspireerd door een reis naar Schotland en het landschap van een favoriete Australische wijnmakerij, is Torr Na Loch, wat 'Hill Over Lakes' betekent in het Gaelic, een wijnmakerij die vanaf de grond af is opgebouwd - letterlijk. Met granietzware bodems was het voorbereiden van de ideale plek voor wijnstokken een hele onderneming voor eigenaren Blake en Karen DeBerry, maar de uitzichten op grazend vee, Lake Buchanan, Buchanan Dam en rijen op rijen Malbec, Syrah en Petite Sirah waren goed de moeite waard. Alle wijnen bij Torr Na Loch worden uitsluitend gemaakt met fruit uit Texas, waardoor de variëteiten een authentieke smaak van het gebied krijgen. Insider-tip: Het wijnhuis gebruikt de slogan 'van rotsen tot wijn' op al zijn wijnen - nu weet je waarom.

perissos-wijngaard-en-wijnmakerij-680
Afbeeldingsbron: Yelp

Perissos wijngaard en wijnmakerij
7214 Park Road 4W
Burnet, TX 78611
(512) 820-2950
TripAdvisor: 4.5 sterren, 34 beoordelingen
Reserveren: verplicht
Routebeschrijving: Rijd vanaf Torr Na Loch in westelijke richting op TX-29 W. Sla na 2 mijl linksaf, Park Rd 4 W / State Park Rd 4 op. Rij ongeveer 6 mijl naar de wijnmakerij.

Perissos Vineyard and Winery wordt gekweekt in ontbonden granietgrond en verbouwt commercieel Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah en Petite Sirah. Het wijnhuis verbouwt ook extra Italiaanse, Franse, Portugese en Argentijnse variëteiten in hun bibliotheektestblok. Slechts 25% van de wijn die in Perissos wordt gemaakt, is van Texas-fruit dat buiten de wijnmakerij wordt gevonden, wat betekent dat de andere 75% afkomstig is van de landgoedplanten, meestal gemaakt in de traditionele droge stijl. Insider-tip: Zodra u de schilderachtige route naar de wijnmakerij rijdt, kan het proefonderdeel plaatsvinden waar u maar wilt - uw gastheer of gastvrouw zal de wijn naar u toe brengen!



Dag 2

chisholm-trail-winery-680
Afbeeldingsbron: Yelp

Chisholm Trail Winery
2367 Usener Rd
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-2675
TripAdvisor: 4.5 sterren, 43 beoordelingen
Reserveren: verplicht voor groepen van 10 of meer
Routebeschrijving: Ga vanaf Perissos Winery in zuidelijke richting over Park Rd 4 W / State Park Rd 4 richting Enchanted Valley Rd. Flauwe bocht naar rechts naar FM2342 en vervolgens rechtsaf Farm to Market Rd 1431 W. Sla linksaf Farm to Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd op. Vervolg over Co Rd 307 en neem vervolgens TX-16 S / N State Hwy 16 naar Usener Rd in Gillespie County. Sla linksaf naar Usener Rd; het wijnhuis bevindt zich aan uw linkerhand.

Voor dag twee van de wijnmakerijexcursie Texas Hill Country, ga je buiten de gebaande paden naar Chisholm Trail Winery, een beetje buiten Fredericksburg gelegen. De proefruimte voelt aan als een oude westerse saloon, die goed past bij de stenen schuren en oude gebouwen die zichtbaar zijn op de oprit naar deze ietwat geïsoleerde wijnmakerij. De wijnmakerij, geopend in 1999, koopt fruit uit Texas voor zijn wijnen, die allemaal ter plaatse worden gemaakt. De kleine wijngaard groeit alleen Blanc du Bois, en hoewel er geen rondleidingen zijn, zijn de velden naar buiten te zien door een groot raam in de proefruimte. Insider-tip: Wees voorzichtig bij het binnenrijden van de wijnmakerij - door de opzet van de ranch kunnen een paar ezels vrij rondlopen!

inwood-estates-vineyards-winery - & - bistro-680
Afbeeldingsbron: Yelp

Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro
10303 Hwy 290 Oost
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997-2304
TripAdvisor: 3.5 sterren, 36 beoordelingen
Reserveren: verplicht voor groepen van zes of meer
Routebeschrijving: Ga vanaf Chisholm Trail Winery in zuidoostelijke richting op Usener Rd richting Chisholm Trail en sla dan linksaf Tivydale Rd op. Weg vervolgen naar Friendship Ln. Sla rechtsaf de US-290 E / E Main St op, volg 290 ongeveer 13 km - de wijnmakerij bevindt zich aan uw rechterhand.

Het begon allemaal met de hartige Palomino-druif, en van die partij wijn is Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro uitgegroeid tot een bedrijf dat gespecialiseerd is in enkele opmerkelijke Tempranillo-melanges. Eigenaar Dan Gatlin experimenteerde in heel Texas voordat hij zijn slag ging slaan, en zijn harde werk heeft zijn vruchten afgeworpen. Ga van donderdag tot en met zondag naar de wijnmakerij en de bistro (ja, er is een volledig menu); live muziek wordt uitgevoerd vanaf 14.00 uur tot 17.00 uur op zaterdagen. Insider-tip: Probeer de barbecue, die in centraal Texas-stijl is met weinig tot geen saus.

becker-vineyards-680
Afbeeldingsbron: Yelp

Becker wijngaarden
464 Becker Farms Road
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2681
TripAdvisor: 4.5 sterren, 280 beoordelingen
Reserveren: verplicht voor groepsreizen
Routebeschrijving: Ga vanaf Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro in oostelijke richting op de US-290 E richting Frantzen Ln en sla dan rechtsaf naar Jenschke Ln. Sla rechtsaf de Becker Farms Rd op en de wijnmakerij bevindt zich aan uw linkerhand.

De wijnmakerij van Becker Vineyards, geopend in 1996, is gemodelleerd naar een 19e-eeuwse Duitse stenen bar, een stijl die bekend is in de omgeving. Becker Vineyards is toegewijd aan het presenteren van telers en fruit in Texas en heeft momenteel contracten met meer onafhankelijke druiventelers dan enige andere wijnmakerij in Texas. Samen met de vele variëteiten van druiven die worden verbouwd en wijnen gemaakt in Becker Vineyards - waaronder Cabernet Sauvignon, Viognier, Petit Verdot en Sauvignon Blanc - zijn de lavendelvelden een enorme trekpleister voor bezoekers. Geplant door Dr. Richard Becker en zijn vrouw Bunny na een reis naar de Provence, staan ​​er meer dan 4.000 lavendelplanten op het terrein. Insider-tip: De meeste wijnen die bij Becker Vineyards worden gemaakt, zijn verkrijgbaar in winkels in Texas, maar check in bij de wijnmakerij voor een aantal exclusieve keuzes.

woodrose-winery-680
Afbeeldingsbron: Yelp

Woodrose Winery
662 Woodrose Lane
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2539
TripAdvisor: 4 sterren, 50 beoordelingen
Reserveren: verplicht
Routebeschrijving: Rijd vanaf Becker Vineyards zuidwaarts op Becker Farms Road richting Jenschke Lane. Sla linksaf Jenschke Lane op, rijd 2 km en sla dan rechtsaf de US-290 E op. Ga 2,7 km naar rechts en sla dan rechtsaf Woodrose Lane op. Het wijnhuis bevindt zich aan uw rechterhand.

Woodrose Winery, opgericht in 1999, is een kleinere wijnmakerij met ongeveer 24,5 hectare. De intimiteit werkt in het voordeel van de wijnmakerij: in plaats van de gebruikelijke tegenbehandeling, worden proeverijen gedaan als sit-downs voor kleine groepen terwijl schenkers tussen tafels bewegen om te serveren - een ontspannen manier om uw wijntour door Texas Hill Country te beëindigen. Het wijnhuis streeft ernaar om zijn volume binnen het volgende jaar te verdubbelen, dus bezoek dit verborgen juweeltje terwijl je kunt voordat het opgroeit. Insider-tip: Bel van tevoren om te zien of er livemuziek is op de dag van uw bezoek.

Er is geen tekort aan fantastische wijnmakerijen binnen Texas Hill Country , en we hopen dat deze lijst je een solide start geeft met alles wat de regio te bieden heeft. Pak je koffers en ga naar de Lone Star State voor een aantal verbazingwekkend complexe wijnen!


Aanbevolen

Verken de stad Calistoga!

Wine Guru
Artikel