Blog

Tempranillo-wijn (stijlen, prijzen, beste wijnen 2021)



Dranken

Vraagt ​​u zich af of Tempranillo-wijn een goede aanvulling zou zijn op uw fijne wijncollectie?

Tempranillo (uitgesproken als 'tem-pra-NEE-yo') is de wijndruif die wordt gebruikt om een ​​van de meest bewonderde, leeftijdswaardige rode wijnen van Spanje te produceren.

Tempranillo-wijn heeft de structuur van Cabernet Sauvignon, de aard van Carignan, en is een rode wijn die je gewoon moet ervaren!

Waar kun je Tempranillo vandaag vinden? Hoe verhoudt het zich tot andere rode wijnen? Welk eten past het beste bij deze rode wijn?

Ontdek in dit artikel alles over de druivensoort en de wijn, inclusief acht fantastische Tempranillo-wijnen die je kunt voeg toe aan uw wijnkelder ​Je ontdekt ook degemakkelijkste manier om een ​​fles Tempranillo-wijn te kopen​




Verder lezen

Wil er alles over weten rode wijn zoals de Beaujolais Nouveau of exquise Champagnes zoals Dom Perignon? Ontdek ook de beste manieren om het perfecte te ontwerpen wijnkelder voor uw wijncollectie!

Dit artikel bevat:

(Klik op de link om naar de sectie te gaan)

  • Wat is Tempranillo?
  • Tempranillo-kenmerken
  • Leuke weetjes over Tempranillo
  • Voedselcombinaties met Tempranillo-wijn
  • Waar u op moet letten bij het kopen van Tempranillo-wijn
  • Beste Tempranillo-wijnen om te kopen in 2021
  1. 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, Spanje
  2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanje
  3. 2010 Teso La Monja, Toro, Spanje
  4. 2014 Domein van Pingus 'Pingus', Ribera del Duero, Spanje:
  5. 1999 Bodegas Valduero 12 jaar Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanje
  6. 2016 Domein van Es 'La Diva', Ribera del Duero, Spanje
  7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spanje
  8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, Spanje

Laten we beginnen.


Wat is Tempranillo?

Wat is Tempranillo-wijn?
Berceo Tempranillo

Tempranillo is een druif die wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan volle rode wijnen te maken, voornamelijk in Spanje. Bekend als de nobele druif van Spanje, de naam komt van het Spaanse woord 'Vroeg,' wat betekent 'vroeg.

Tempranillo-druiven rijpen enkele weken eerder dan welke andere populaire dan ook Spaanse rode druif ​Tempranillo groeit in strakke clusters van dikke zwarte druiven aan de wijnstok.


De druif is het populairst in de Spaanse en Portugese regio's, waaronder Rioja, Navarra, Douro en Ribera del Duero. Tegenwoordig zul je zien dat het ook in de wijnregio's van de Oude en Nieuwe Wereld wordt verbouwd.



Een korte geschiedenis van Tempranillo

Tempranillo wordt sinds de tijd van de Fenicische nederzettingen op het Iberisch schiereiland verbouwd. Volgens de legende hebben de cisterciënzer monniken Pinot Noir-stekken achtergelaten in de kloosters tijdens hun pelgrimstocht in Spanje in de jaren 1100. (Hoewel dit impliceerde dat Tempranillo verwant is aan Pinot Noir, genetische studies heeft het onlangs weerlegd.)

Sommigen geloven dat de druif in de 17e eeuw door Spaanse veroveraars op de rest van het westelijk halfrond werd geïntroduceerd.

In de 20e eeuw begon Tempranillo zijn weg over de hele wereld te vinden. Frederic Bioletti, een professor in de wijnbouw van de University of California, bracht Tempranillo in 1905 naar Californië. Nu het verbod op de loer lag, bloeide Tempranillo pas in de jaren tachtig in Californië op.


Ondertussen begon Tempranillo in Spanje pas in de jaren negentig te schitteren. Rond deze tijd begonnen Spaanse telers de Tempranillo-druif ook buiten de regio Rioja te telen. (De teelt van de inheemse variëteiten Graciano en Mazuelo in Rioja begon veel later.)

Tegenwoordig vind je buiten Spanje Tempranillo gekweekt in Argentinië, Australië, Mexico, Zuid-Frankrijk en de Verenigde Staten.

Gerelateerde artikelen:

Verken alles over de Franse wijnregio's en de beste Franse rode wijnen te bemachtigen in 2021.



Tempranillo Terroir

Tempranillo-wijn: Terroir

Tempranillo-druiven hebben warme dagen en koelere nachten nodig en kunnen het beste op relatief grote hoogte worden gekweekt. Om zijn hoge suikerniveaus, dikke huid en donkere kleur te krijgen, heeft Tempranillo overdag de warmte van de zon nodig.

De druif groeit goed in bodems die rijk zijn aan kalkhoudende klei, kalksteen en krijt. Wanneer Tempranillo wordt gekweekt op kleigronden, produceert het hogere tanninespiegels en heeft het een diepere kleur.



Tempranillo-kenmerken

Tempranillo wijnkenmerken
Ramon Roqueta 2005

Het landklimaat waarin het groeit, maakt Tempranillo-druivensap vlak en neutraal. Om de smaken van Tempranillo te versterken, laat de wijnmaker de wijn een paar jaar rijpen in eikenhouten vaten.​ Meer over de veroudering van eikenhout in een beetje.)

Laten we eens kijken naar de primaire smaken en het smaakprofiel van Tempranillo.

Smaakprofiel en primaire smaken

Afhankelijk van hoe lang Tempranillo-wijn op eiken heeft gerijpt, vindt u in elke fles iets andere smaken, waaronder fruit, leer en kersen. Andere smaken zijn onder meer vijgen, pruimen en soms tomaten. In een meer aards Tempranillo vind je ook tonen van ceder, tabak en kruidnagel.

Afhankelijk van de wijnbereidingstechnieken variëren Tempranillo-wijnen van een medium tot volle wijn met medium tannines en een lage tot medium zuurgraad.

Je kunt stevige tannines of hoge tannines en een merkbare zuurgraad verwachten in pure Tempranillo-wijn, omdat deze elkaar aanvullen.

De algehele smaak van een volle Tempranillo doet je denken aan Cabernet Sauvignon.

Hoe zijn de twee druiven vergelijkbaar of verschillend van elkaar?



Tempranillo Vs Cabernet Sauvignon

Tempranillo is voor Rioja wat Cabernet Sauvignon is voor Bordeaux. Beide worden gebruikt als dominante wijn die met andere wijnen wordt gemengd om de fruitsmaak te versterken of om body en karakter aan de blends toe te voegen.

Maar in tegenstelling tot de aromatische Cabernet Sauvignon heeft Tempranillo een neutraal profiel.

Tempranillo wordt meestal gemengd met Grenache en Carignan, of uitgebreid gerijpt op eikenhout om de wijn zijn smaak te geven. Hoewel Tempranillo niet zo rijk is als Cabernet, is het erg complex met verschillende smaken.




Leuke weetjes over Tempranillo

Leuke weetjes over Tempranillo-wijn
Balistreri Colorado Tempranillo 2017
  1. Er is een witte mutatie van Tempranillo-druiven genaamd Tempranillo Blanco, en het heeft tropische fruitsmaken.
  2. Tempranillo is het vierde meest aangeplante druif variëteit wereldwijd, ook al wordt 80% in Spanje verbouwd.
  1. Tempranillo is een van de negen rode nobele druiven ter wereld.
  1. Tempranillo-wijnstokken zijn gemakkelijk te herkennen vanwege hun diep gelobde en ongelijke bladeren.
  1. Tempranillo-druif wordt in de herfst schitterend rood.
  1. Tempranillo is een druivensoort die veel wordt gebruikt in Port wijn mengsels in Portugal.
  1. Deze rode wijn heeft veel synoniemen. Aragonês, Cencibel, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Aragonez, Alentejo of Tinta Roriz en Ull de Llebre - ze verwijzen allemaal naar Tempranillo-wijn.
  1. Tempranillo wordt vaak gemengd met Garnacha - een andere winterharde druivensoort die in Spanje wordt geteeld. Garnacha voegt body en de kenmerkende frambozentonen toe aan de rode wijn.

Voedselcombinaties met Tempranillo-wijn

Voedselcombinaties met Tempranillo-wijn
2004 Vina Olabarri Gran Reserva

Omdat Tempranillo hartige eigenschappen heeft, past het goed bij verschillende soorten voedsel.

Een geweldige fles Tempranillo verouderd past goed bij biefstuk, gastronomische hamburgers en een goed gekookte lamsrack. Jongere, frissere Tempranillo-wijnen passen echter goed bij gebakken pasta en andere op tomaten gebaseerde gerechten.

Waar u op moet letten bij het kopen van Tempranillo-wijn

Waar u op moet letten bij het kopen van Tempranillo-wijn

Als je een fles Tempranillo koopt, kijk dan goed naar de etiketten. Als u deze vier termen van de wijnetiketten begrijpt, kunt u een smaak kiezen die u wilt.

  1. Jonge Vin: Vin Joven (wat jonge wijn betekent) is de vroegere naam van Rioja-wijn. Deze wijnen worden zelden op eikenhout gerijpt en worden jong losgelaten. Deze zijn bedoeld om meteen te consumeren en zijn moeilijk te vinden buiten Spanje.
  1. Fokkerij: Ouderschap verwijst naar rode wijnen die twee jaar worden gerijpt, met zes maanden traditioneel in Amerikaanse eikenhouten vaten. (Amerikaans eiken is veel sterker dan Frans eiken.)
  1. Reservering: Deze rode wijnen worden drie jaar gerijpt, waarvan één jaar op eikenhout. Door deze veroudering krijgt de wijn een rijke, ronde smaak vanwege de minimale behoefte aan eikenhout.
  1. Groot Reservering: Dit label is gereserveerd voor uitzonderlijke jaargangen. Ze worden minimaal vijf jaar gerijpt, met 18 maanden rijping op eikenhout voordat ze worden vrijgegeven. Sommige producenten hebben hun Gran Reserva 20-30 maanden laten rijpen in een eikenhouten vat om de smaak te versterken.


Belangrijkste producenten van Tempranillo-wijn

Van deze wijnmakers is bekend dat ze geweldige flessen Tempranillo-wijn produceren:

  • Een lange tijd geleden
  • Baigorri
  • Bodegas Emilio Moro
  • Bodegas Roda
  • Bodegas Vega Sicilia
  • Cune
  • La Rioja Alta
  • Otano wijngaard


Kooptips

Hier zijn drie dingen waar u op moet letten wanneer u uw volgende fles Tempranillo-wijn koopt.

  1. Een jeugdige Tempranillo van hogere kwaliteit heeft een robijnrode tint en een felrode rand.
  1. Let op smaken zoals rode kers, zwarte kers, framboos en een subtiele hartige noot van gedroogde tomaat en rode peper.
  1. Ga voor een Tempranillo-wijn die minimaal 12 maanden op Amerikaans of Europees eiken heeft gerijpt.


Nu, hier zijn acht fantastische flessen Tempranillo die u aan uw wijncollectie zou moeten toevoegen!

Beste Tempranillo-wijnen om te kopen in 2021

1. Bodegas Contador 2004 - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, Spanje

Wijn Tempranillo: Bodegas Contador 2004 - Benjamin Romeo

Na het maken van wijn in de garage van zijn vader in 1996, is Benjamin Romeo nu een van 's werelds meest gerespecteerde wijnboeren geworden.

Deze Benjamin Romeo 'Contador' uit 2004 heeft een neus van zwart en rood fruit, met hints van zwarte chocolade, balsamico-tonen en bakkruiden. Deze Rioja-wijn heeft fluweelzachte tannines en een ronde, eindeloze afdronk waar je smaakpapillen je dankbaar voor zullen zijn.

Prijs van een Bodegas Contador uit 2004 - Benjamin Romeo 'Contador': $ 2158

2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanje

Wijn Tempranillo: Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2018

De Gran Reserva Ribera del Duero is de handtekening van Vega Sicilia en wordt meestal 10 jaar na de oogst uitgebracht. Sommige Gran Reserva del Duero-flessen worden mogelijk pas na 15 jaar vrijgegeven.

De Gran Reserva Ribera del Duero-wijn 2018 is een blend van Tempranillo- en Cabernet Sauvignon-druiven die worden geteeld op percelen met zandgrond.

Deze Ribera de Duero-wijn ondergaat een van de langste rijpingstijden voor elke rode wijn. Hij brengt het grootste deel van zijn tijd door in verschillende vaten van Amerikaans eiken en Frans eiken en daarna drie jaar in een fles.

Interessant is dat Tempranillo simpelweg Tinto Fino of Tinto del País wordt genoemd in Ribera del Duero.

Prijs van een Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2018: $ 1574

3.2010 Teso La Monja, Toro, Spanje

Wijn Tempranillo: Teso La Monja 2010, Toro, Spanje

Geproduceerd door een van de toonaangevende Spaanse wijnmakers, Sierra Cantabria, heeft deze wijn een dikke textuur, goed geïntegreerde tannines en een zachte zuurgraad.

Deze rijke, zachte rode wijn neigt naar de zoetere kant en biedt veel pruimen en gedroogd kersenfruit.

Prijs van een Teso La Monja uit 2010: $ 1.419

4. 2014 domein van Pingus 'Pingus', Ribera del Duero, Spanje:

Tempranillo Wine: 2014 Domain of Pingus

Domino de Pingus is een kleine wijnproducent in de regio Ribera del Duero. Dit wijnhuis ontwikkelde onmiddellijk een aanhang in 1995 nadat de vintage lovende recensies kreeg van Robert Parker.

Deze Ribera del Duero is een geweldige wijn met een aroma van fruit, waaronder bramen, pruimensaus en tabak. Het heeft tonen van donker fruit en tannines op de voorgrond, gevolgd door cassis, aalbessen, pruimen en tabaksblad. Het is gemakkelijk in te zien waarom deze rode wijn van Ribera del Duero bekend staat als een van de beste wijnen van Spanje.

Prijs van een Pingus-domein 'Pingus' uit 2014: $ 1148

5. 1999 Bodegas Valduero 12 jaar Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanje

Wijn Tempranillo: 1999 Bodegas Valduero 12 jaar Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanje

Nog een rijke en intense rode wijn van een Ribera del Duero-wijngaard, deze wijn wordt gemaakt op het wijndomein Bodegas Valduero.

Deze geconcentreerde rode wijn van Ribera del Duero heeft complexe aroma's van rijp zwart fruit, mentholtonen, leer en tabak. Met zijn fluweelzachte begin, zal de wijnliefhebber in jou een langdurige afdronk achterlaten.

Prijs van een Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva uit 1999: $ 956

6. 2016 Domein van Es 'La Diva', Ribera del Duero, Spanje

Tempranillo Wine: 2016 Domain of Es

Geproduceerd door de wijnmakers van Domino de Es, heeft deze rode wijn een zijdezachte textuur, grote harmonie en een elegante smaak.

Deze Ribera del Duero vintage is 17% witte Albillo Mayor druiven gefermenteerd met Tempranillo met inheemse gisten in een klein eiken vat. Deze wijn heeft een kersenrode kleur, een neus van zwart fruit, pruimen en een vleugje rood fruit. De ‘La Diva’ van 2016 heeft ook tonen van balsamico en kruiden, en een aanzienlijke concentratie fruit.

Prijs van een domein van Es 'La Diva' uit 2016: $ 581

7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spanje

Wijn Tempranillo: 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spanje

De Vatan 2015 heeft een verzadigde kleur en sensationele tonen van zwarte bessen, donkere chocolade, gesmolten drop, gerookte aarde en viooltjes.

Deze volle, rijke Spaanse Tempranillo heeft een onberispelijke balans, zachte tannines en een fantastische afdronk die je smaakpapillen zal prikkelen.

Prijs van een Vatan Arena Tinta de Toro 2015: $ 435

8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, Spanje

Wijn Tempranillo: 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, Spanje

Geproduceerd door een van de oudste en beroemdste wijndomeinen in Rioja, ontleent deze rode wijn zijn naam aan een van de grootste architecten van de moderne tijd, Frank Gehry.

Met zijn intense en complexe neus ontdek je tonen van rijp, donker fruit en balsamico-nuances. Je smaakpapillen zullen genieten van de gepolijste tannines en geroosterde tonen van de rijping op eikenhouten vaten (in nieuw Frans eiken).

Prijs van een Marques de Riscal Frank Gehry-selectie uit 2012: $ 346

Wat is nu de beste manier om de beste Tempranillo-wijnen te kopen?

Aanbevolen