Artikel

Het gaat goed in Yountville



Dranken

villagio.jpgDoor Robert Farmer

Een van de beste dingen van Yountville - de kleine berg die in het hart van California Wine Country zou kunnen liggen - is dat het heerlijk op zichzelf staat. Je zou kunnen zeggen dat het beste eraan is dat het de thuisbasis is van French Laundry, het geroemde en onmogelijke restaurant dat wordt geleid door Thomas Keller. Hoewel dat zeker een grote aantrekkingskracht is, is het werkelijk mooie van Yountville, alle drie kilometer breed, dat het inderdaad zo compact is dat het een van de weinige bestemmingen van zijn kaliber is die gemakkelijk te voet te bereiken zijn.

Ik heb eerder op deze site uiteengezet over het fenomeen van de overvloed aan eersteklas culinaire attracties die beschikbaar zijn voor de onverschrokken Yountville-bezoeker. Maar het is de moeite waard om nogmaals op te merken, want zelfs ondanks de zwaartekracht die door dit kleine sterrenstelsel wordt gecreëerd, staan ​​de dingen op het punt nog helderder te schijnen.

Onlangs werd tot verrassend weinig fanfare aangekondigd dat Yountville binnenkort zijn eigen ante zou verhogen met een masterplan om aan de stad een palet aan nieuwe hotels, spa's en natuurlijk restaurants toe te voegen - in feite nog meer jammen in zijn al volgepakte vier vierkante mijl straal.

Een van de raadsels die je moet overwinnen bij het plannen van een bezoek aan Yountville (als die plannen een verblijf in Yountville vereisen - wat een soort voorwaarde is om te profiteren van de beloopbaarheid) is waar je moet verblijven. Naast het maken van een keuze uit een handvol uitstekende keuzes, moet men er ook in slagen om daadwerkelijk binnen te komen. Reserveringen kunnen moeilijk zijn, vooral in het hoogseizoen, en kunnen daarom ruim van tevoren geboekt moeten worden.

Dat kan op zijn minst enigszins worden verlicht met de geplande toevoeging van twee nieuwe hotels die gepland staan ​​voor hun debuut in 2009. De eerste is een nieuwe luxe herberg in boetiekstijl genaamd Bardessono Inn and Spa, een milieubewust pand met 62 kamers op zes wijngaarden. hectare. De nieuwe herberg zal beschikken over grote kamers (sommige zo groot als 1200 vierkante meter), evenals een spa van 2000 vierkante meter en een intiem gastronomisch restaurant.


Bardessono zal gezelschap hebben in het nieuwe Hotel Luca, een luxe hotel met 20 kamers dat wordt beheerd door de mensen van L'Auberge Carmel. Hotel Luca zal genieten van een toplocatie direct aan Washington Street (de belangrijkste verkeersader van Yountville) en zal naar verwachting in het najaar van 2009 worden geopend. De Luca zal natuurlijk een restaurant hebben - aangekondigd als een eigentijdse eetgelegenheid met 90 zitplaatsen en regionale Italiaanse gerechten.

Ondertussen, in een poging om de Joneses bij te houden, zijn de steunpilaren van Yountville natuurlijk druk bezig met opfrissen en polijsten. De eerbiedwaardige Yountville Inn kondigde aan dat het 32 ​​kamers zou toevoegen aan zijn bestaande inventaris van 51 kamers en zijn totale pand zou opknappen. En onlangs heeft de Villagio Inn & Spa een nieuwe 13.000 vierkante meter grote spa in mediterrane stijl onthuld - nu een van de grootste spa's in Napa Valley, inclusief 16 behandelkamers en vijf spa-suites die ideaal zijn voor zaken als bruidsfeesten.


Nu het misschien wat gemakkelijker is om een ​​plek te vinden om te verblijven, hoe zit het dan met een plek om te eten? Ervan uitgaande dat French Laundry uit is of dat je dat hebt gedaan, wat dacht je van wat extra culinaire sterrenkracht in de vorm van Michael Chiarello, de vaste klant van Food Network. De beroemde chef-kok debuteert dit najaar met een kenmerkend restaurant en wint daarmee de concurrentie voor Michelin-sterren in een stad die al beschikt over een totaal van zes (!). Chiarello's nieuwe restaurant met 150 zitplaatsen zal worden gevestigd in het historische bakstenen gebouw uit de jaren 1870 waarin V Marketplace is gevestigd, en zal zijn geliefde Zuid-Italiaanse specialiteiten serveren.

Wat is het addertje onder het gras, vraag je je misschien af? Een auto is zeker op een gegeven moment vereist, vooral als wijnproeven deel uitmaakt van de agenda - en omdat dit Napa is, is wijnproeven zeker een groot onderdeel. Dat is namelijk niet zo. Yountville heeft dat ook; genieten van een locatie binnen een straal van zes kilometer van meer dan 24 wijnmakerijen, die enkele van de topvariëteiten vertegenwoordigen die Napa Valley te bieden heeft. En alsof dat nog niet genoeg is, zal Yountville komend jaar ook twee nieuwe proeflokalen verwelkomen - een van elk van Blackbird Vineyards en Girard Winery.


Voor de goede orde in deze evoluerende mix gegooid, zijn ook een verzameling nieuwe detailhandelszaken en upgrades van het huidige assortiment winkels en eetgelegenheden. In een regio vol verleidingen voor de dollar van de reiziger, heeft Yountville het tempo opgevoerd. Gelukkig voor ons allemaal, dat tempo is een gemakkelijke wandeling.

Bezoek voor meer info www.yountville.com.


Aanbevolen