Dranken
Door Courtney Cochran Nu roséwijn in de Verenigde Staten van een ongekend niveau van populariteit geniet - The Nielson Company heeft onlangs onthuld dat de verkoop van premium roze wijn dit jaar met maar liefst 53,2% is gestegen - is er nooit een beter excuus geweest om roze te drinken op Moederdag. Inderdaad, van supermarkten tot Costco tot de meest pittige wijnhandelaren van het land, flessen roze verschijnen in grotere aantallen dan ooit in de winkelschappen, waardoor je geen excuus hebt om deze zondag niet roze te worden.
Omdat ze het waard zijn
Waarom de noodzaak? Omdat roséwijn - zo lang bespot als goedkoop sap in dozen, ontsierd door mierzoete zoetheid, gevaarlijk lage zuurgraad en een saai, eendimensionaal smaakprofiel - op een belangrijke manier uit de mal is gebroken. Inderdaad, de premium roze bottelingen van vandaag zijn droog naar smaak en hebben een levendige zuurgraad, ondersteund door mooie, lente-achtige aroma's en smaken van bloemen en rijpe bessen. Maar ondanks deze vooruitgang worden roze wijnen nog steeds geconfronteerd met een ernstig stigma: veel mensen doen ze af als te 'meisjesachtig' om regelmatig te serveren. En dus ter ere van de meest 'meisjesachtige' van alle feestdagen, laten we deze zondag allemaal roze drinken om zowel de fantastische vrouwen in ons leven als de vele fantastische - en ondergewaardeerde - roze wijnen op de markt te vieren.
