Dranken
Arizona
Als je aan Arizona denkt, denk je waarschijnlijk aan de Grand Canyon of Phoenix, niet aan wijnland. Maar de warme dagen en koele avonden in sommige hooggelegen gebieden van Arizona creëren de perfecte omgeving voor het verbouwen van wijndruiven. Wijngaarden die op rotsachtig terrein zijn geplant, zijn geweldig voor het maken van wijn omdat ze druiven produceren met een geconcentreerde en complexe smaak. Willcox bevindt zich in het zuidoostelijke deel van de staat tussen Tucson en de grens met New Mexico. Het klimaat en de bodem van de regio lijken op de bekende wijnlanden van de Rhônevallei in Frankrijk en Mendoza in Argentinië. Het gebied staat bekend om de productie van rode wijn, witte wijn, zoete wijn en dessertwijn en bijna driekwart van de wijndruiven in Arizona zijn van Willcox.
De Sonoita regio in de buurt van Tucson is de thuisbasis van de grootste concentratie van wijngaarden en wijnmakerijen in Arizona, dus er zijn genoeg plekken om te bezoeken. Het enige officiële Amerikaanse wijnbouwgebied van de staat, het gebied staat bekend om de teelt van witte, rode en rode wijndruiven en de bodem is vergelijkbaar met het Bourgondische gebied van Frankrijk.
De Verde-vallei ligt verscholen ten zuiden van de Grand Canyon, ten zuidwesten van Flagstaff en ver weg van de wijnlanden Willcox en Sonoita. De zon, hitte en rotsachtige bodems helpen bij het produceren van smaakvolle wijngroepen. Een regio van 714 vierkante mijl produceert een breed scala aan wijnen, waaronder Syrah en Zinfandel.
Insider-tip: De Verde Valley Wine Trail beschikt over zeven wijnmakerijen en acht proeflokalen langs het pad. We raden je aan ze allemaal te proberen!
New Mexico
De Spaanse kolonisten in New Mexico hadden wijn nodig en de eerste wijndruiven in de staat werden in 1629 geplant door een Franciscaanse priester en een monnik, waardoor het het oudste wijnland van de VS is.Monniken uit Spanje hebben de wijn misschien niet langer nodig voor hun dagelijkse mis maar de staat is er trots op nog steeds wijn te produceren. Tegenwoordig zijn er volgens de New Mexico meer dan 40 wijngaarden en wijnmakerijen in familiebezit in de staat Vereniging van wijn- en druiventelers De drie belangrijkste regio's bevinden zich in de zuidelijke, centrale en noordelijke delen van de staat. De Rio Grande-vallei in de zuidelijke regio was een bloeiend wijnland van de 17e eeuw tot het einde van de 19e eeuw toen de Rio Grande begon te overstromen. Wijnmakerijen en wijngaarden duiken al veertig jaar op in het gebied en dat zijn er een aantal wijnmakerijen en proeflokalen in Las Cruces.
Insider-tip: Als u Las Cruces-gebied bezoekt, stop dan bij de Rio Grande wijngaarden en wijnmakerij (5321 NM-28, Las Cruces, NM) met een prachtig uitzicht op de bergen en geweldige rode en witte wijnen. Mede-eigenaren Gordon en Sandi Steel reisden door de wijnmakerijen van de wereld terwijl hij bij de luchtmacht was en zijn voorouders verbouwden wijndruiven in het gebied in de jaren 1880.
Iowa
Er zijn 11 wijnmakerijen langs de Iowa wijnroute van de Brick Arch Winery net ten oosten van Iowa City tot de Winneshiek Wildberry Winery net ten zuiden van de grens met Minnesota. Er zijn meer dan 100 wijnmakerijen en 300 wijngaarden in de staat ondanks een klimaat in het middenwesten dat niet erg vriendelijk is voor wijndruiven met zijn hete zomerdagen en koude winternachten. Sommige wijnmakerijen importeren druiven uit het buitenland en andere, meer klimaatvriendelijke staten om wijn te produceren. Het noordoostelijke deel van de staat is de thuisbasis van het Amerikaanse wijnbouwgebied Upper Mississippi River Valley. De heuvels en grond zijn goed voor de groei van druiven en telers passen zich aan de kou aan door de wijnstokken uit hun hekwerk te trekken voordat de winter aanbreekt.
Insider-tip: Bezoek Cedar Ridge Winery & Distillery (1441 Marak Road, Swisher, IA), dat talloze prijzen heeft gewonnen voor zijn wijn en sterke drank. Tussen Cedar Rapids en Iowa City is het gemakkelijk te bezoeken en ligt in een schilderachtig landelijk gebied. Zorg ervoor dat je een fles van hun Reserve Red-wijn mee naar huis neemt, die een gouden medaille won op de Mid-American Wine Competition 2011 en die Merlot- en Cabernet-drinkers zou moeten aanspreken.
Michigan
Het kan een verrassing zijn dat Michigan met 121 wijnmakerijen de op drie na grootste druiventeeltstaat in de VS is. De wijn-, wijndruiven- en druivensapindustrieën in het opkomende wijnland zijn goed voor ongeveer $ 790 miljoen aan economische waarde en meer dan 5.000 banen in Michigan, volgens de Michigan Grape and Wine Industry Council Veel variëteiten worden geproduceerd in de staat, van Pinot Noirs tot Chardonnays tot Pinot Grigios tot Sauvignon Blancs. Lake Michigan, langs de westelijke grens van de staat, is verrassend genoeg zeer gastvrij voor het maken van wijn en de meeste druiven van de staat groeien binnen 40 kilometer ervan. Sneeuw met 'meereffect' bedekt de wijnstokken tijdens de winter en het effect van het meer verlengt het groeiseizoen.
Insider-tip: Wij adviseren Chateau Chantal (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), een wijnmakerij en herberg in het prachtige Traverse City. Het charmante familiebedrijf is gevestigd op een landgoed van 65 hectare met kooklessen, wijnseminars en wijndiners naast de bed & breakfast en proeflokaal. Zorg ervoor dat je hun Chardonnays (vooral de Proprietor's Reserve), Pinot Noirs en Malbec Rose probeert.
Missouri
Wijn werd voor het eerst geproduceerd in Missouri in de jaren 1850 en groeide uit tot een bloeiend wijnknooppunt totdat Prohibition de industrie decennia lang stopte. Het begon een comeback te maken in de jaren zestig en tegenwoordig zijn er verschillende wijnlanden in de staat, waaronder Hermann, Augusta en Sainte Genevieve. Er zijn nog meer wijnmakerijen verspreid over de staat, ook in de Ozark Mountains en Highlands. De wijngebieden zijn erg pittoresk met veel leuke bed & breakfasts, goede restaurants en bezienswaardigheden in nabijgelegen steden. Norton is de officiële staatsdruif en produceert Norton-wijn, die 'net zo weelderig en robuust is als Zinfandel', aldus Missouri Wine Country Er zijn veel andere variëteiten die in de staat worden geproduceerd, waaronder Merlot, Pinot Noir, Rose en Cabernet Sauvignon.
Insider-tip: The Crown Valley Winery (23589 State Route WW, Sainte Genevieve, MO) is een uitzonderlijke plek om te bezoeken in het glooiende landschap van de zuidoostelijke regio en in de nabijheid van St. Louis. Zorg ervoor dat je tijdens de herfst wat van hun Norton-variëteiten, hun rijke Cabernet Sauvignon en hun specialiteit Caramel Apple Sangria probeert. Bezoek tijdens de zomer, lente of herfst, want de wijnmakerij sluit voor het winterseizoen en heropent 30 maart.
Noord Carolina
Wijnlanden in North Carolina strekken zich uit over de staat van de bergen tot de Atlantische Oceaan. De drie belangrijkste wijnbouwgebieden zijn de Yadkin Valley, Swan Creek en de Haw River Valley. Het is een snelgroeiende industrie met meer dan 100 wijnmakerijen, een aantal dat sinds 2001 is verviervoudigd, volgens de North Carolina Department of Agriculture & Consumer Services North Carolina produceerde wijn tijdens het koloniale tijdperk en bleef tot het verbod een belangrijke speler in de industrie. De Yadkin-vallei, de thuisbasis van ongeveer een derde van de wijnmakerijen en wijngaarden van de staat, in het westelijke deel van de staat, heeft een soortgelijk wijnklimaat als Bourgondië, Frankrijk, waardoor het van nature geschikt is voor wijnbereiding. Enkele van de meest populaire variëteiten zijn Cabernet Sauvignon Merlot en Chardonnay. Muscadine-druiven komen oorspronkelijk uit de kustgebieden van de staat en gedijen goed in dat klimaat. Duplin Winery, de oudste en grootste van de staat, is 's werelds grootste producent van Muscadine-wijn. Een weinig bekend en interessant feit: de meest bezochte wijnmakerij van het land is Biltmore Estate Winery , onderdeel van het historische Biltmore Estate gebouwd door de familie Vanderbilt, in Asheville met meer dan een miljoen bezoekers per jaar. Biltmore produceert meer dan 150.000 kratten wijn per jaar.
Insider-tip: Als u de Yadkin-vallei bezoekt, stop dan bij het pittoreske RayLen wijngaarden en wijnmakerij (3577 US-158, Mocksville, NC). De proefruimte biedt rode, witte of zoete wijnvluchten met 6-8 wijnen voor een redelijke $ 7. Ze bieden zelfs yogalessen aan die er leuk uitzien. Ze zijn gespecialiseerd in Europese variëteiten en produceren Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay en nog veel meer populaire wijnen. We raden aan om hun levendige Deacon White Chardonnay te proberen, die is vernoemd naar de Demon Deacon-mascotte van Wake Forest University.
