Wijnkelder: hoe u de perfecte wijnkelder kunt ontwerpen voor uw wijncollectie

Op zoek naar wijnkelderideeën om uw wijncollectie op te slaan?

Uw wijn moet worden bewaard in klimaatgeregelde faciliteiten om hem op zijn best te houden. Zet uw kostbare fles op een verkeerde manier in de kelder, en u zult de smaak en uw investering verpest hebben!

Dus, hoe bewaar je wijn optimaal? Hoe ontwerp je een moderne wijnkelder?

En is het bewaren van uw wijncollectie in een aangepaste wijnkelder zo eenvoudig als het klinkt?

Beantwoord al uw vragen in dit artikel. Laat u inspireren door tal van ideeën om een ​​wijnkelder in uw huis of bedrijfspand te ontwerpen. En, nog belangrijker, ontdek deslimste, probleemloosmanier om uw wijnen in de kelder te bewaren!

Verder lezen

Stap binnen in de wereld van fantastische rode wijnen deze ongelooflijk nuttige gids voor rode wijn! Bekijk ook het Beste witte wijnen die u niet mag missen in 2020!

Dit artikel bevat:

(Klik op de onderstaande links om naar een specifieke sectie te gaan)

• Wat is een wijnkelder en hoe is het nuttig?
• Wat maakt een ideale wijnkelder?
• 10 tips voor het bewaren van wijn
• Hoe een aangepaste wijnkelder te ontwerpen (voor huizen en commerciële ruimtes)​
• Bewaar uw wijnflessen perfect via Wine Club (om te drinken en te investeren)

Wat is een wijnkelder en hoe is het nuttig?

Komt het beeld van een enorme ondergrondse stenen kelder in je op?

Er is inderdaad wijn in opgeslagen dramatische manieren al in 6000 voor Christus - in terracotta containers (amforen), in met rook gevulde kamers (fumantorires) en ondergrondse catacomben in Rome, en ondergrondse wijngrotten in Frankrijk.

Sindsdien hebben we een lange weg afgelegd!

Een wijnkelder is dus gewoon een opslagruimte voor wijnflessen en vaten. Het beschermt wijnen, waaronder champagne, tegen temperatuur- en vochtigheidsschommelingen, te veel licht en andere externe invloeden.

U vindt tegenwoordig tal van moderne wijnkelders en traditionele wijnkelders op de markt.

Je zou het een wijnrek, een wijnkoeler, een wijnkast, een wijnkamer, een wijnkoelkast of wijnopslag zelf horen noemen.

In grote lijnen kunnen kelders worden onderverdeeld in twee categorieën.

Soorten wijnkelders

1.Actief gekoelde wijnkelderszijn die waar een geautomatiseerd klimaatbeheersingssysteem de temperatuur, vochtigheid en andere factoren op peil houdt.

twee.Passief gekoelde wijnkeldershebben geen geautomatiseerde klimaatregeling. Ze zijn ondergronds gebouwd om te beschermen tegen temperatuurschommelingen.

Dus, wat zijn de optimale omstandigheden voor wijnopslag?

Voorwaarden voor een perfecte wijnopslag

Als je wijn onder klimaatbeheersing bewaart, kan de smaak, het aroma en de complexiteit van je wijn verbeteren naarmate hij rijpt in de fles.

Dit zijn de kritieke opslagfactoren die uw wijncollectie 'S kwaliteit en marktwaarde.

Trillingen

Trilling is geweest gevonden om de smaak en het aroma van wijn te bederven door die energie door te geven aan het chemische verouderingsproces.

Wanneer uw flessen trillen, mogen de sedimenten niet van de vloeistof worden gescheiden. Dit verlaagt het wijnsteenzuur- en barnsteenzuurgehalte - de chemicaliën die verantwoordelijk zijn voor de heerlijk smakende smaken van fruit, bessen en andere!

Temperatuur

Een temperatuur tussen 7-18 graden Celsius (45-65 graden Fahrenheit) is ideaal voor het bewaren en langdurig rijpen van wijn. 10-14 graden Celsius (50-58 graden Fahrenheit) is de sweet spot waar wijnen in hun normale tempo rijpen.

Eventuele variatiesbinnendit bereik zou niet plotseling moeten zijn. Anders ademt de wijn door de kurk, waardoor deze sneller veroudert.

Vochtigheid

Wijn kan slechts kleine variaties in luchtvochtigheid verdragen.

Een lage luchtvochtigheid kan ervoor zorgen dat organische kurken voortijdig opdrogen, waardoor de kwaliteit van de afdichting in gevaar komt. Een hoge luchtvochtigheid kan schimmelvorming op de kurk veroorzaken en ook de labels beschadigen.

Uw wijnbewaaroplossingen werken het beste bij een luchtvochtigheid van ongeveer 57%. Het is het beste om het in het bereik van 50-70% te houden.

Licht

Als u wijnen langer dan een jaar moet bewaren, houd ze dan uit de buurt van sterke, directe lichtbronnen.

Direct zonlicht kan wijn bederven door te reageren met zijn fenolische verbindingen, vooral in lichte wijnen. Daarom zijn ze verpakt in getinte flessen.

Als u wijnflessen heeft die in een doorzichtige verpakking worden geleverd, moet u extra voorzichtig zijn bij het bewaren ervan.

Andere externe factoren en gevaren

Afgezien van deze factoren, moet u op uw hoede zijn voor andere externe factoren zoals diefstal, brand, slecht functioneren van uw koelunit, enzovoort.

Laten we nu eens kijken naar de kenmerken van een geweldige wijnkelder.

Wat maakt een ideale wijnkelder?

Stel je een perfect ingerichte kelder voor met een verscheidenheid aan gerenommeerde jaargangen, allemaal opgeslagen onder optimale omstandigheden.

Je zou zo een ideale wijnkamer kunnen bouwen, zelfs met een paar flessen op je wijnkaart. Zorg ervoor dat uw wijnkelder aan al deze eisen voldoet:

Goed samengestelde collectie

Een ideale wijnkamer zou een goede breedte en diepte van jaargangen hebben in prijsklassen verzameld uit de beste wijnregio's ter wereld, waaronder Frankrijk - bij voorkeur samengesteld door wijnexperts of een sommelier.

Superieure organisatie en presentatie

Organiseer uw wijncollectie om er een verhaal door te vertellen en om het gemakkelijk te maken om binnen enkele seconden uw favoriete fles te kiezen.

U hoeft er niet fles na fles uit te trekken om de etiketten elke keer te inspecteren!

Je zou ze kunnen uitzoeken door

• Regio ( Franse wijnen uit Bordeaux en Bourgondië, wijnen van een wijnmakerij in Napa Valley of de staat New York, enzovoort.)
• Druivensoorten (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, enzovoort)
• Wijntype (rood, wit, mousserend)

Kies een methode die past bij uw collectie, de waarde van uw flessen en uw kelderruimte.

En vergeet niet om mooie displayrekken te plaatsen om uw geopende flessen te presenteren en veilig op te bergen.

Voorraad- en prijsregistratie

Investeer in apps of software om:

• Volg de markt en prijs uw vintage op basis van de huidige waargenomen waarde.

• Ken het drinkvenster van wijnen, zodat u niet eindigt met oude wijn die over zijn hoogtepunt heen is. Dit stelt u in staat om te beslissen wanneer een wijn waarschijnlijk op zijn hoogtepunt zal zijn om te drinken. Door een fles op de juiste leeftijd te openen, wordt de tanninestructuur zachter en behoudt het zijn fruitconcentratie en versheid.

• Houd uw voorraad bij en houd bij hoeveel flessen u heeft verbruikt.

• Weet hoe lang je een fles open moet houden.

• Voer uw wijnproeverijnotities in.

Intelligent wijnkelderontwerp

In een 'intelligente' wijnkelder vindt u

• Dubbel gelaagd glas met verbeterde UV-bescherming
• Digitale klimaatregeling of aanraakbedieningspanelen
• Veiligheidsslot en sleutel
• Configureerbare wijnrekken om uw opslagcapaciteit te optimaliseren
• En vele andere moderne functies.

Energie-efficiëntie

Koeling en ventilatie verbruiken in wijnkelders een aanzienlijke hoeveelheid energie.

U kunt de vorm, oriëntatie en koelingsmechanismen van uw wijnkelder veranderen om de juiste verouderingscondities te behouden en het energieverbruik te minimaliseren.

Hier zijn 10 essentiële tips om u te helpen uw wijnen perfect in uw wijnkelder te bewaren.

​

​

10 tips voor het bewaren van wijn

1. Kies de juiste locatie

Kies de juiste plek voor uw huis of commerciële wijnkelder op basis van de indeling, lichtinval en bezoekersaantallen. Waar het ook is, zorg ervoor dat u klimaatgecontroleerde omstandigheden kunt handhaven.

De kelder is een fijne plek om uw kelder te bouwen, aangezien het gemakkelijk is om daar een constante temperatuur en vochtigheid te handhaven. Onder de trap is een andere slimme ruimte die u zou kunnen gebruiken.

2. Houd de temperatuur en vochtigheid stabiel

Isoleer de kelder om het juiste temperatuurbereik te behouden en om als een goede dampremmende laag te fungeren.

Grote wijnkelders hebben mogelijk wijnkoelsystemen en een afzuigkamer nodig om de warmte te absorberen. Kies anders een wijnkoeler of wijnkast die wordt geleverd met een goed koelmechanisme.

Als je wijnkelder in een droge ruimte staat, heb je een luchtbevochtiger nodig om de juiste luchtvochtigheid te behouden. Je zou koelunits kunnen krijgen (bijvoorbeeld WhisperKOOL) met een geïntegreerde luchtbevochtiger.

3. Houd flessen uit de buurt van intens licht en trillingen

Uw wijnkelder moet trillingsvrije thermo-elektrische koeling bieden.

Een kelder is een perfecte opslagplek met een minimum aan bezoekersaantallen en trillingen.

Denk eraan om in een wijnkast of koelbox uw flessen uit de buurt van de deur te houden, zodat ze niet elke keer dat u opent om een ​​fles eruit te halen, rammelen.

Bewaar uw flessen ook afzonderlijk en niet boven elkaar. U hoeft er dus niet een te verplaatsen om een ​​andere eruit te halen.

4. Zorg ervoor dat uw wijnkelderdeur stevig is

De deur van uw wijnkelder moet sterk en voldoende geïsoleerd zijn. Als u een glazen deur kiest, zorg er dan voor dat deze dubbelwandig is en van buitenaf is geïsoleerd.

Idealiter zijn er geen ramen in de wijnkelder. Als je er een of twee hebt, zorg er dan voor dat ze ook goed zijn verzegeld.

5. Bewaar wijnflessen horizontaal

Bewaar uw flessen met kurken horizontaal zodat de kurken niet uitdrogen.

U kunt andere wijnflessen op elke gewenste manier bewaren, maar door ze horizontaal te plaatsen, kunt u de kelderruimte maximaliseren en er gemakkelijk toegang toe krijgen.

6. OpslaanOpenwijnflessen correct

Een geopende wijnfles kan ongeveer vijf dagen meegaan als u deze op de juiste manier bewaart. Vergeet niet om het onmiddellijk en stevig opnieuw te kurken. Als je dat doet, plaats je wat vetvrij papier om de kurk en sluit je deze.

Als je de kurk kwijt bent, gebruik dan een rubberen wijnstop voor hetzelfde effect. Of gebruik een wijnvacuümpomp om de lucht uit de fles te zuigen voordat je deze gaat kurken.

7. Kies de juiste vloer

Kies voor hardhout, tegels, vinyl, steen of marmer voor uw keldervloer. Een tapijt is een grote no-no, omdat het schimmel en meeldauw zal ontwikkelen dankzij de hoge luchtvochtigheid.

8. Kies het juiste type verlichting

Als je een uitgebreide wijnkamer hebt, beslis dan of je de voorkeur geeft aan een warme, gezellige sfeer of een lichtere ambiance. Je zou kunnen gaan voor heldere led-verlichting en railverlichting of kroonluchters voor een sfeervolle sfeer.

Markeer specifieke gebieden of displays met overheadverlichting, bij voorkeur laagspannings-LED-lampen.

Onthoud dat u uw wijnen niet aan overmatig licht kunt blootstellen. Ga voor verlichting met een lage intensiteit en die weinig warmte genereert. En blijf uit de buurt van fluorescerende, halogeen- en gloeilampen in uw kelder.

9. Installeer beveiligingssystemen

Houd uw kelderdeur altijd op slot om ongeoorloofd gebruik te voorkomen. Installeer veiligheidsalarmen of bewakingssystemen en camera's om inbraken te voorkomen.

10. Verzekeren en beschermen tegen natuurrampen en andere gevaren.

Verzekeren uw wijnkelder met een wijnverzekering ter bescherming tegen natuurrampen of stroomuitval of -onderbreking.

Neem een ​​algemeen beleid om alle flessen te dekken met een waarde van minder dan $ 1.000 per stuk. En ga voor een op zichzelf staande polis om uw zeldzame, dure wijnen individueel te verzekeren.

Nu voor wat cool wijnkelder ontwerp ideeën!

Hoe een aangepaste wijnkelder te ontwerpen (voor huizen en commerciële ruimtes)

Uw wijncollectie verdient een trots plekje in uw huis of commerciële vestiging ​Dus ontwerp uw kelder om uw verhaal over het verzamelen van wijn te benadrukken.

Beste aangepaste ontwerpideeën voor wijnkelders

Metalen wijnrekken

Metalen wijnrekken zijn populair in moderne wijnkelders. Dit kunnen vrijstaande, op maat gemaakte wijnrekken zijn of kleinere planken zoals aan de muur bevestigde planken (bijvoorbeeld VintageView).

U kunt ook slanke metalen wijnrekken gebruiken in een op maat gemaakte glazen wijnkelder voor een dramatisch effect.

Peg-systeem

In een wijnreksysteem met haringen worden wijnflessen horizontaal ondersteund op roestvrijstalen of houten haringen die aan een plank aan de muur zijn bevestigd.

Het bord heeft vaak achtergrondverlichting, wat een prachtige achtergrond vormt die de wijncollectie benadrukt.

Ze zijn configureerbaar voor wijncollecties van elke grootte. En ze zorgen voor een uitstekende weergave en geven u gemakkelijk toegang tot uw geweldige wijnen.

Je zou een set van twee pinnen per wijnfles kunnen krijgen voor ongeveer $ 10.

Dit is echter niet bedoeld voor langdurige opslag, aangezien er geen klimaatregelingsmechanisme is.

Wijnkast

Wijnkasten (zoals Humidor) zijn gesloten kasten die eruitzien als meubels in uw kamer. Je zou er een klimaatbeheersingssysteem in kunnen laten installeren.

Pas vervolgens het wijnreksysteem aan de binnenkant aan, afhankelijk van uw flessencollectie.

Wat de kosten betreft, kan een klimaatgestuurde wijnkast die enkele tientallen tot honderd wijnflessen kan bevatten, u kosten $ 2.500 tot $ 10.000 ​

Glazen wijnkelders

Glazen kelders zijn een geweldig ontwerpidee om een ​​kleine collectie te presenteren, vooral onder de trap.

Een volledig glazen wijnrekontwerp geeft u het uiterlijk van zwevende wijnflessen die passen bij een modern decor.

Geheime opslag in de keuken

Verander een pantry, een kookeiland of een buffettafel in een wijnkelder met een koelunit zoals WhisperKOOL.

Voeg op maat gemaakte rekken en verlichting toe. Volg hetzelfde ontwerpschema als het aanrecht in de keuken en de kasten om uniformiteit in de ruimte te brengen.

Houd er echter rekening mee dat warmere ruimtes zoals keukens niet de beste plek zijn om wijnen voor de lange termijn op te slaan.

Opslag in eikenhouten vaten

Bewaar kleinere wijncollecties in eiken vaten met een nette rekken, koeling en verlichtingssysteem binnenin. Voorzie ze van wieltjes zodat je ze gemakkelijk kunt verplaatsen wanneer dat nodig is.

Wijnkelder van vloer tot plafond met ladder

Als u geen vierkante meters in uw huis of wijnwinkel wilt consumeren, gebruik dan de verticale ruimte met plafondhoge wijnrekken.

Plaats een rollende ladder of een rollende bibliotheekladder tegen de wijnmuur om gemakkelijk toegang te krijgen tot uw flessen, zoals u zou zien in een wijnmakerij.

Ondergrondse wijnkelder en proeflokaal

Verander een gedeelte van uw kelder of ondergrondse garage in een koele kelder of wijnbar voor wijnproeverijen.

Repareer eerst eventuele lucht-, licht- of waterlekken. Dicht de vloer af met een betonnen kit. Installeer een dampscherm, een automatische deur, een koelsysteem en goede verlichting.

En voeg een chique zithoek en livemuziek toe om een ​​nette ondergrondse proefruimte te creëren voor wijnliefhebbers en uw wijnliefhebbersvrienden.

Wijngrotten of wijnkamers zoals deze die 25-150 vierkante voet groot zijn, komen meestal uit in de $ 15.000 - $ 62.000 prijsklasse. Een algemene vuistregel is dat het bouwen van een typische wijnkelder u kost $ 300 tot $ 600 per vierkante voet.

De totale kosten zijn afhankelijk van het ontwerp, de opslagcapaciteit, het koelsysteem, de verlichting en de materialen die worden gebruikt voor rekken, deuren, vloeren en muren.

Slimme opslag in ongebruikte ruimtes

Profiteer van ruimtes onder de trap en andere hoeken die meestal onderbenut blijven. Uitgerust met de juiste wijnrekken en verlichting, kunt u er een opvallend brandpunt in uw kamer van maken. Installeer ook een gekanaliseerd koelsysteem voor de wijnkelder en een geïntegreerde luchtbevochtiger.

Een kelder onder de trap zou op maat gemaakte rekken nodig hebben om in de onconventionele ruimte te passen.

Een houten kelder met op maat gemaakte rekken die plaats bieden aan ongeveer 350 flessen, zou u kunnen terugbrengen $ 5.000 + ​

Het kiezen van het juiste type wijnkelder en het aanpassen aan uw behoeften zorgvuldige planning en uitvoering ​

Een wijnaannemer zou dit gemakkelijker kunnen maken.

Hoe kan een wijnkelderaannemer helpen?

Wijnkelderbouwers kunnen kelders ontwerpen, bouwen en onderhouden voor een huis voor wijnliefhebbers of een commerciële ruimte.

Idealiter zijn ze bedreven in het ontwerpen en bouwen van wijnkelders en hebben ze een grondige kennis van wijnen en hun bewaarcondities.

Hun ontwerpdiensten zouden u daarbij helpen

• Bepaal de beste kelderlocatie
• Bepaal de juiste grootte en configuratie van de kelder op basis van de grootte en het soort wijnen die u bezit en de indeling van uw huis
• Gebruik materialen die passen bij de materialen die in de rest van uw huis of commerciële ruimte worden gebruikt.

Lees de antwoorden op deze vragen voordat u een aannemer inhuurt.

Vragen voor een wijnkelderaannemer

• Hoeveel wijnkelderprojecten heeft u voltooid?
• Kunt u mij referenties voor wijnverzamelaars geven om te informeren naar uw eerdere werk?
• Hoe groot is uw team van werknemers?
• Zijn u en uw werknemers erkend en verzekerd?
• Bent u goed thuis in wijnen en hun bewaarcondities? Welke gerelateerde training heb je gevolgd?
• Wat zijn uw diensten?
• Wat zijn uw kosten en wat wordt er gedekt?
• Hoeveel tijd zou het kosten om de klus te klaren?
• Wat is uw beleid voor wijzigingen in het oorspronkelijke plan?
• Wat gebeurt er als we halverwege het project van materiaal moeten wisselen?
• Welke documenten en materialen heb je van mij nodig?
• Zijn er kritische zorgen die u met mijn plan voorziet?

Het hele proces van het ontwerpen en bouwen van een kelder duurt maanden.

Ook al kost een standaard wijnkoeler van 50 flessen u $ 200 +, een volwaardige kelder (inclusief een proeflokaal) kan oplopen tot $ 100.000 ​

Stel nu dat u de perfecte wijnkelder heeft ontworpen en gebouwd.

Wat als u uw kelder binnen een paar jaar ontgroeit en nieuwe manieren moet bedenken om een ​​grotere wijncollectie op te slaan?

Dat zal waarschijnlijk gebeuren, toch?

Hoe zit het met het toevertrouwen van een wijnbeleggingsmaatschappij zoals Wijnclub uw wijnen veilig bewaren totdat u ze moet drinken of verkopen?

Laten we eens kijken hoe dit werkt.

Bewaar uw wijnflessen perfect doorheen Wijnclub (voor drinken en investeren)

Afgezien van het opslaan van wijnen in entrepots,Wijnclubkoopt, authenticeert en verkoopt zelfs uw wijnen voor u.

Bovendien?Het levert ook uw wijnen aan u wanneer u maar wilt wijnglazen tijdens het diner met uw wijnliefhebbers.

Het bouwen van een wijncollectie en kelders, het kan niet eenvoudiger dan dit!

Hoe werkt het?

U hoeft alleen deze stappen te volgen:

1. Aanmelden op de Wine Club-website.
2. Vul een vragenlijst in voor Wine Club om uw risicobereidheid en investeringsvoorkeuren te beoordelen.
3. Voeg geld toe aan uw account.
4. Volg uw wijnportfolio online.

Waarom zou u uw wijn in de wijnkelder bewaren via Wine Club?

Er zijn verschillende voordelen verbonden aan het kopen, bewaren en verkopen van wijn via Wine Club.

Makkelijk kopen en verkopen van wijnen

Met het op kunstmatige intelligentie (AI) gebaseerde online platform van Wine Club kunt u kopen en verkopen 's werelds beste wijnen, gemakkelijk.

Optimale opslag

Wine Club bewaart uw wijncollectie veilig in douane-entrepots, onder optimaal licht, vochtigheid, trillingen en temperatuur.

Uw wijnen worden strategisch opgeslagen naast grote wijnbouwgebieden. Het is alsof u toegang heeft tot een enorme wijnkelder zonder de kosten of fysieke logistiek van het onderhoud te hoeven betalen.

Bovendien is een van de kelders dezelfde als die waar de Britse koninklijke familie hun wijnen in bewaart!

Breid eenvoudig uw wijnopslag uit

Met Wine Club kunt u zo veel of zo weinig wijn opslaan zonder dat u zich bezig hoeft te houden met het bouwen van nieuwe infrastructuur om uw opslagruimte uit te breiden.

Herkomst en authenticiteit

Geen zorgen meer over wijnfraude en nepwijnflessen. De wijnexperts van Wine Club authenticeren uw flessen en traceren hun herkomst voordat ze ze kopen.

Verzekering en beveiliging

Uw wijnen zijn veilig onder de ogen van 24/7 beveiligingscamera's. Er zijn back-ups voor het geval dat de primaire methode niet de perfecte temperatuur en vochtigheid behoudt. Er is ook een uitgebreide verzekering die uw wijnkelder te allen tijde beschermt.

Samengestelde portefeuille

Een team van sommeliers en datawetenschappers stelt uw portefeuille zorgvuldig samen op basis van eigen financiële modellen en historische gegevens.

Lage totale kosten

Naast het toevoegen van geld aan uw account, hoeft u alleen maar een jaarlijkse vergoeding van 2,85% te betalen (2,5% voor een portefeuille van meer dan $ 50.000). Dit omvat het kopen van wijnen, authenticatie, opslag, een volledige verzekering tegen marktwaarde, portefeuillebeheer en het verkopen van de flessen. U profiteert ook van aanzienlijke belastingvoordelen, aangezien entrepots geen btw en accijnzen in rekening brengen.

Gemakkelijke levering van wijnen

Eenmaal verkocht, levert Wine Club uw zending veilig af bij uw koper. Als u uw wijn wilt drinken, kunt u deze bij u thuis laten bezorgen.

Eigendom

Het beste is dat u de wijnen die u koopt, bezit.

Inpakken...

Het opzetten van een wijnkelder is geen gemakkelijke taak met veel zaken als opslag, klimaatbeheersing, ontwerp en beveiliging. Het behoeft geen betoog dat het proces ook tijdrovend en duur is.

Uw gemakkelijkste gok is om uw wijnen te kopen, op te slaan en te verkopen via Wine Club. Op die manier hoeft u deze rompslomp niet te doorlopen of hoeft u uw kelder niet aan te passen aan een groeiende collectie.

Zo meld je nu aan en begin meteen met het opbouwen van uw wijnportfolio!